તૈયાર સફેદ શતાવરીનો છોડ

તૈયાર શતાવરીનો છોડ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પરંતુ તે વિવિધ વિટામિન્સ, ખનિજો અને ફાઇબરથી પણ સમૃદ્ધ છે, જે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર અને સેરેબ્રોવેસ્ક્યુલર રોગો, બ્લડ પ્રેશર ઓછું કરવા, કેન્સર સામે લડવા અને અન્ય સ્વાસ્થ્ય લાભોને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે. સફેદ શતાવરીનો છોડ, ખાસ કરીને, પોષક તત્ત્વોમાં સમૃદ્ધ છે, તે આંતરડાની પેરીસ્ટાલિસિસને પ્રોત્સાહન આપે છે, પાચનમાં મદદ કરે છે અને ભૂખ વધારી શકે છે.

તૈયાર શતાવરીનો છોડ કાચા માલ તરીકે તાજા શતાવરીનો ઉપયોગ કરે છે અને ઉચ્ચ-તાપમાન વંધ્યીકરણ પછી કાચની બોટલો અથવા લોખંડના ડબ્બામાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. તૈયાર શતાવરીનો છોડ માનવ શરીર માટે વિવિધ આવશ્યક એમિનો એસિડ, વનસ્પતિ પ્રોટીન, ખનિજો અને ટ્રેસ તત્વોથી સમૃદ્ધ છે, જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારી શકે છે.

તૈયાર શતાવરીનું પોષક મૂલ્ય: તૈયાર શતાવરી માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પરંતુ પોષક તત્વોથી પણ ભરપૂર છે. તેમાં ડાયેટરી ફાઈબર, વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે. ખાસ કરીને સફેદ શતાવરીનો છોડ, જેમાં સમૃદ્ધ પોષક તત્વો હોય છે, તે આંતરડાની પેરીસ્ટાલિસિસને પ્રોત્સાહન આપે છે, પાચનમાં મદદ કરે છે અને ભૂખ વધારી શકે છે.

તૈયાર શતાવરીનો છોડ ઉત્પાદન પ્રક્રિયા: ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં શતાવરીનો છોડ ત્વચા દૂર કરવા, બ્લેન્ચિંગ, ફ્રાયિંગ, બાફવું અને વેક્યૂમ સીલિંગનો સમાવેશ થાય છે. સૌપ્રથમ, શતાવરીનો છોડ ત્વચાને દૂર કરો, એકસરખા કદના નાના ટુકડા કરો, બ્લાંચ કરો અને પછી ફ્રાય કરો અને વરાળ કરો. છેલ્લે, તેને ડબ્બાની બોટલમાં નાંખો, વાંસની ડાળીઓને ઉકાળવા માટે વપરાતું તેલ ઉમેરો અને તેને વેક્યૂમ સીલ કરો, જેથી તે લાંબા સમય સુધી સાચવી શકાય.

ચીનનું તૈયાર શતાવરીનું ઉત્પાદન વિશ્વમાં પ્રથમ ક્રમે છે, જે વિશ્વના કુલ વાર્ષિક ઉત્પાદનના ત્રણ ચતુર્થાંશ હિસ્સો ધરાવે છે. આ ઉપરાંત, તૈયાર શતાવરી આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં પણ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે અને ઘણા દેશોમાં તેની નિકાસ કરવામાં આવે છે.