-
સુશીના વિવિધ પ્રકારો: તમારું નવું મનપસંદ શોધો
જ્યારે તમે સુશી-યા (સુશી રેસ્ટોરન્ટ) મેનૂ ખોલો છો, ત્યારે તમે સુશીની વિવિધતાથી મૂંઝવણમાં પડી શકો છો. જાણીતા માકી સુશી (રોલ્ડ સુશી) થી લઈને નાજુક નિગિરી ટુકડાઓ સુધી, કયું છે તે યાદ રાખવું મુશ્કેલ બની શકે છે. પશ્ચિમીકૃત કેલિફોર્નિયા રોલથી આગળ સુશીના પ્રકારો શોધવાનો સમય છે અને...વધુ વાંચો -
બોનિટો ફ્લેક્સ કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે?
બોનિટો ફ્લેક્સ - જેને જાપાનીઝમાં કાત્સુઓબુશી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે - પહેલી નજરે જ એક વિચિત્ર ખોરાક છે. ઓકોનોમિયાકી અને ટાકોયાકી જેવા ખોરાક પર ટોપિંગ તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે તે હલનચલન અથવા નૃત્ય કરવા માટે જાણીતા છે. જો ખોરાક ખસેડવાથી તમને ચીડિયાપણું આવે તો તે પહેલી નજરે જ એક વિચિત્ર દૃશ્ય બની શકે છે. જોકે, તે કંઈ કહેવા જેવું નથી...વધુ વાંચો -
વસાબી, હોર્સરાડિશ અને સરસવ શું છે?
ચાલો ત્રણ સીઝનીંગની વિશિષ્ટતા પર નજીકથી નજર કરીએ: વસાબી, સરસવ અને હોર્સરાડિશ. 01 વસાબીની વિશિષ્ટતા અને કિંમતીતા વસાબી, જેને વૈજ્ઞાનિક રીતે વસાબિયા જાપોનિકા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે ક્રુસિફેરા પરિવારની વસાબી જાતિની છે. જાપાનીઝ ભોજનમાં, ગ્રા...વધુ વાંચો -
સુશી માટે પરંપરાગત શિષ્ટાચાર જાણવા જરૂરી છે
પરંપરાગત ભોજન કરનારાઓ ચૉપસ્ટિક્સને બદલે હાથથી સુશી ખાય છે. મોટાભાગની નિગિરિઝુશીને હોર્સરાડિશ (વસાબી) માં બોળવાની જરૂર નથી. કેટલીક સ્વાદિષ્ટ નિગિરિઝુશીને રસોઇયા દ્વારા પહેલેથી જ ચટણીથી કોટેડ કરવામાં આવે છે, તેથી તેમને સોયા સોસમાં બોળવાની પણ જરૂર નથી. કલ્પના કરો કે રસોઇયા 5 વાગ્યે ઉઠે છે...વધુ વાંચો -
વસાબી પેસ્ટના રહસ્યનું અન્વેષણ કરો
વસાબી પેસ્ટ એ એક સામાન્ય મસાલા છે જે વસાબી પાવડર અથવા હોર્સરાડિશ, મૂળા અથવા અન્ય પાવડરમાંથી પ્રક્રિયા અને મિશ્રણ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. તેમાં તીવ્ર તીખી ગંધ અને તાજગીભર્યો સ્વાદ હોય છે. વસાબી પેસ્ટને સામાન્ય રીતે અમેરિકન-શૈલીના વસાબી, જાપાનીઝ વસાબી પેસ્ટ... માં વિભાજિત કરવામાં આવે છે.વધુ વાંચો -
તળેલું પોર્ક ચોપ્સ કેવી રીતે બનાવવું
ફ્રાઇડ પોર્ક ચોપ એ તળેલા પોર્કની એક વાનગી છે જે વિશ્વભરમાં જોવા મળે છે. વિયેના, ઑસ્ટ્રિયામાં ઉદ્ભવેલી, તે સ્વતંત્ર રીતે શાંઘાઈ, ચીન અને જાપાનમાં એક વિશેષ ખોરાક તરીકે વિકસિત થઈ છે. જાપાની શૈલીના તળેલા પોર્ક કટલેટ એક કડક બાહ્ય ભાગ પ્રદાન કરે છે જે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓને પૂરક બનાવે છે...વધુ વાંચો -
માછલી રો: સમુદ્રમાંથી એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી
વિશાળ સમુદ્રી દુનિયામાં, ફિશ રો એ કુદરતે મનુષ્યોને આપેલો એક સ્વાદિષ્ટ ખજાનો છે. તેમાં માત્ર એક અનોખો સ્વાદ જ નથી, પરંતુ તેમાં સમૃદ્ધ પોષણ પણ છે. તે જાપાનીઝ ભોજનમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ઉત્કૃષ્ટ જાપાનીઝ ભોજન પ્રણાલીમાં, ફિશ રો સુશનો અંતિમ સ્પર્શ બની ગયો છે...વધુ વાંચો -
ફ્રોઝન એડમામે: બદલાતી ઋતુઓમાં જાપાનીઝ ફૂડ ફ્લેવરનો રક્ષક
જાપાનીઝ ભોજનની દુનિયામાં, ઉનાળાના એડમામે, તેના તાજા અને મીઠા સ્વાદ સાથે, ઇઝાકાયાનું આત્માનું ભૂખ લગાડનાર અને સુશી ચોખાનો અંતિમ સ્પર્શ બની ગયું છે. જો કે, મોસમી એડમામેનો પ્રશંસાનો સમયગાળો ફક્ત થોડા મહિનાનો છે. આ કુદરતી ભેટ કેવી રીતે મર્યાદાઓને તોડી શકે છે...વધુ વાંચો -
અરારે શું છે? ——સ્વાદિષ્ટ જાપાનીઝ ચોખાના ફટાકડા
અરારે (あられ) એ પરંપરાગત જાપાનીઝ ચોખાનો નાસ્તો છે જે ગ્લુટીનસ ચોખા અથવા જાપોનિકા ચોખામાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેને ક્રિસ્પી ટેક્સચર બનાવવા માટે બેક અથવા તળવામાં આવે છે. તે રાઇસ ક્રેકર જેવું જ છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે નાનું અને હળવું હોય છે, જેમાં સમૃદ્ધ અને વૈવિધ્યસભર સ્વાદ હોય છે. તે... માટે એક ઉત્તમ પસંદગી છે.વધુ વાંચો -
સોયા સોસના ભાવ તફાવત પાછળનું સત્ય
રસોડામાં એક અનિવાર્ય મસાલા તરીકે, સોયા સોસની કિંમતમાં તફાવત આશ્ચર્યજનક છે. તે થોડા યુઆનથી લઈને સેંકડો યુઆન સુધીનો છે. તેની પાછળના કારણો શું છે? કાચા માલની ગુણવત્તા, ઉત્પાદન પ્રક્રિયા, એમિનો એસિડ નાઇટ્રોજનનું પ્રમાણ અને ઉમેરણોના પ્રકારો મળીને મૂલ્ય બનાવે છે...વધુ વાંચો -
શાકભાજીના સ્પ્રિંગ રોલ્સની ગુણવત્તા કેવી રીતે નક્કી કરવી
સ્પ્રિંગ રોલ્સ એ એક પરંપરાગત સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે લોકો દ્વારા ખૂબ જ પ્રિય છે, ખાસ કરીને શાકભાજીના સ્પ્રિંગ રોલ્સ, જે તેમના સમૃદ્ધ પોષણ અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ સાથે ઘણા લોકોના ટેબલ પર નિયમિત બની ગયા છે. જો કે, શાકભાજીના સ્પ્રિંગ રોલ્સની ગુણવત્તા શ્રેષ્ઠ છે કે કેમ તે નક્કી કરવા માટે, તે ... નથી.વધુ વાંચો -
સાઉદી અરેબિયામાં મિત્રો, તમને મળવા માટે આતુર છું.
સેલિયા વાંગ બેઇજિંગ શિપ્યુલર કંપની લિમિટેડની સેલ્સ ટીમ 12 થી 14 મે, 2025 દરમિયાન રિયાધમાં સાઉદીફૂડ શોમાં હાજરી આપશે જેથી સાઉદી અરેબિયાના મિત્રો સાથે પૂર્વની ખાદ્ય સંસ્કૃતિ શેર કરી શકાય. સાઉદી અરેબિયાનું ગરમ સાંસ્કૃતિક વાતાવરણ અને ખુલ્લું બજાર આપણને સૌહાર્દપૂર્ણ અને... અનુભવ કરાવે છે.વધુ વાંચો