દાઇફુકુ: એક પરંપરાગત જાપાની મીઠાઈ જેનું વિશ્વ દ્વારા સ્વાગત કરવામાં આવ્યું છે

ઘણા જાપાની નાટકો અને જાપાની નવલકથાઓમાં, આપણને ઘણીવાર મોંમાં પાણી લાવી દે તેવી સ્વાદિષ્ટતા મળે છે, “ડાઇફુકુ". આ નામ, જેવું લાગે છે, તેના ગોળમટોળ, નરમ અને ચીકણા દેખાવની છબીઓ ઉભી કરે છે. તો આ ખૂબ જ પ્રશંસનીય પરંપરાગત જાપાનીઝ કન્ફેક્શનરી શું છે?

ડાઇફુકુજાપાનની સ્થાનિક મીઠાઈઓમાંની એક છે, જાપાનમાં,ડાઇફુકુતેનો ઉપયોગ ઘણીવાર રાજ્યના મહેમાનોના સ્વાગત માટે થાય છે, પરંતુ જાપાની ચા સમારંભમાં સામાન્ય મીઠાઈઓ તરીકે પણ થાય છે, જેનો ઉદ્ભવ એડો સમયગાળામાં જાપાનમાં થયો હતો.. હું૧૭૭૧માં, કોઈશિકાવાના એડો પ્રદેશમાં એક વિધવા રહેતી હતી, તેણીજીવન ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, તેણીએ પોતાના મગજનો ઉપયોગ કરીને મીઠાઈઓ કેવી રીતે બનાવવી તે શોધવાનો પ્રયાસ કર્યો. તેથી, તેણીએ ચોખાના છાલમાં મીઠા લાલ સોયાબીન ભરણ ભરીને એક નાનું, ગોળ બનાવ્યું.આકારએક જ ડંખમાં ખાવાનું સરળ બનાવવા માટે. તે સમયે, લોકો આ નાસ્તાને "મોટા પેટની કેક" કહેતા હતા, અને પછીથી, નૈતિક અર્થ મેળવવા માટે, તેઓએ 'Fu' અને તેનો ઉચ્ચાર "દા" તરીકે કર્યો.ifuku”.

ગ્લુટિનસ ચોખાનું પોષણ મૂલ્ય

ની સ્વાદિષ્ટતા વિશે ચર્ચા કરતા પહેલાDaifuku, આપણે પહેલા તેના પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જોઈએ'મુખ્ય ઘટક, ચીકણું ભાત. ચીકણું ભાત કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી ભરપૂર હોય છે, જે શરીરને સતત ઉર્જા પૂરી પાડી શકે છે. સામાન્ય ભાતની તુલનામાં, તેમાં ખાંડનું પ્રમાણ હળવું હોય છે, જે તેને મોટાભાગના લોકો માટે યોગ્ય બનાવે છે. તાજા ફળોનો ઉપયોગભરણવિટામિનનું સેવન વધારવા અને પોષણ મૂલ્ય વધારવા માટે. ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટ્રોબેરી અથવા કેરી સાથે ખાવાથી સ્વાદના સ્તરો ઉમેરી શકાય છે અને ખોરાકના સ્વસ્થ ગુણોમાં વધારો થઈ શકે છે.

સ્ટ્રોબેરી અને કેરીડાઇફુકુ: મીઠા અને ખાટા ફળો નરમ અને ચીકણા પોપડા સાથે જોડાયેલા હોય છે, જે ફળ પ્રેમીઓ માટે મીઠા અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

મેચાડાઇફુકુ: માચા ચાની સમૃદ્ધ સુગંધ મોંમાં થોડો કડવો સ્વાદ ભરી દે છે, જે ચાના શોખીનો માટે યોગ્ય છે.