સૂકા કાળા ફૂગવુડ ઇયર મશરૂમ, જેને વુડ ઇયર મશરૂમ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક પ્રકારની ખાદ્ય ફૂગ છે જેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે એશિયન ભોજનમાં થાય છે. તેનો રંગ કાળો, થોડો ક્રન્ચી અને હળવો, માટી જેવો હોય છે. સૂકવવામાં આવે ત્યારે, તેનો ઉપયોગ સૂપ, સ્ટિર-ફ્રાઈસ, સલાડ અને હોટ પોટ જેવી વિવિધ વાનગીઓમાં કરી શકાય છે. તે અન્ય ઘટકોના સ્વાદને શોષવાની ક્ષમતા માટે જાણીતું છે જેની સાથે તે રાંધવામાં આવે છે, જે તેને ઘણી વાનગીઓમાં બહુમુખી અને લોકપ્રિય પસંદગી બનાવે છે. વુડ ઇયર મશરૂમ તેમના સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે પણ મૂલ્યવાન છે, કારણ કે તેમાં કેલરી ઓછી હોય છે, ચરબી-મુક્ત હોય છે અને ડાયેટરી ફાઇબર, આયર્ન અને અન્ય પોષક તત્વોનો સારો સ્ત્રોત હોય છે.
કાળી ફૂગતેની ચપળ રચના અને હળવા સ્વાદને કારણે વિવિધ વાનગીઓમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, જે વાનગીની રચનામાં વધારો કરતી વખતે અન્ય ઘટકોના સ્વાદને શોષી શકે છે. જોકેકાળી ફૂગજાપાની ભોજનમાં સૌથી સામાન્ય ઘટક નથી, તેનો કેટલાક ઉપયોગો છે, ખાસ કરીને કેટલીક ફ્યુઝન વાનગીઓ અને કેટલીક પરંપરાગત વાનગીઓમાં. તેના અનન્ય સ્વાદ અને સમૃદ્ધ પોષણને કારણે,કાળી ફૂગધીમે ધીમે જાપાની ભોજન દ્વારા સ્વીકારવામાં આવ્યું છે અને કેટલીક વાનગીઓમાં તેનો અનોખો સ્વાદ જોવા મળે છે.
૧. મિસો સૂપમાં ઉપયોગ
મિસો સૂપ જાપાની ભોજનમાં એક પરંપરાગત સૂપ છે, જેમાં ઘણીવાર ટોફુ, કેલ્પ અને સમારેલી લીલી ડુંગળી જેવા ઘટકોનો ઉપયોગ થાય છે, પરંતુકાળી ફૂગસર્જનાત્મક ઘટક તરીકે પણ ઉમેરી શકાય છે.કાળી ફૂગમિસો સૂપ મુખ્યત્વે સૂપના સ્વાદનું સ્તર અને પોષણ મૂલ્ય વધારવા માટે વપરાય છે.કાળી ફૂગમિસો સૂપના સમૃદ્ધ સ્વાદને પૂરક બનાવે છે, જે ક્લાસિક મિસો સૂપમાં એક અલગ અનુભવ લાવે છે.
2. સુશીમાં એપ્લિકેશનો
જ્યારેકાળી ફૂગપરંપરાગત સુશીમાં સામાન્ય રીતે જોવા મળતું નથી, તે ક્યારેક આધુનિક નવીન સુશી અથવા શાકાહારી સુશીમાં ભરણ ઘટક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેના અનોખા સ્વાદને કારણે,કાળી ફૂગતેને સુશી ચોખામાં બર્ડોક, ગાજર, સોયા સોસ-મેરીનેટ કરેલા શિયાટેક મશરૂમ્સ વગેરે જેવા અન્ય ઘટકો સાથે ફેરવી શકાય છે, જે સુશીની મોસમમાં વિવિધતા ઉમેરે છે.
4. ટેમ્પુરા
ટેમ્પુરા જાપાનમાં એક ક્લાસિક ડીપ-ફ્રાઇડ વાનગી છે, જે સામાન્ય રીતે શાકભાજી, માછલી અને ઝીંગાથી બનેલી હોય છે. જોકે અસામાન્ય,કાળી ફૂગ ટેમ્પુરા બનાવવા માટે પણ વાપરી શકાય છે.કાળી ફૂગબહારથી કડક અને અંદરથી કોમળ હોય છે, અને ટેમ્પુરાના ડીપિંગ સોસ, જેમ કે સોયા સોસ અથવા ટેમ્પુરા-વિશિષ્ટ સોકિંગ સોસ સાથે જોડવામાં આવે ત્યારે તેનો સ્વાદ અનોખો હોય છે.
કાળી ફૂગતે માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ ઘટક નથી, પરંતુ તેના વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ છે, જેમ કે લોહીના લિપિડ્સ ઘટાડવા, લોહી અને ક્વિને ફરીથી ભરવું. તેના સમૃદ્ધ પોષક તત્વો અને સારી એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરોને કારણે,કાળી ફૂગત્વચાના સ્વાસ્થ્ય પર પણ સકારાત્મક અસર પડે છે. અમારી કંપનીના સૂકાકાળી ફૂગતે એકસરખા કાળા અને થોડા બરડ પોતવાળા હોય છે, તાજા અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તે યોગ્ય કદમાં હોય છે અને તેની પોત અને સ્વાદ જાળવી રાખવા માટે હવાચુસ્ત પેકેજિંગમાં સારી રીતે પેક કરવામાં આવે છે.
સંપર્ક કરો
બેઇજિંગ શિપુલર કંપની લિ.
વોટ્સએપ: +86 136 8369 2063
વેબ:https://www.yumartfood.com/
પોસ્ટ સમય: સપ્ટેમ્બર-૧૭-૨૦૨૪