સૂકી કાળી ફૂગવુડ ઇયર મશરૂમ્સ તરીકે પણ ઓળખાય છે, તે ખાદ્ય ફૂગનો એક પ્રકાર છે જે સામાન્ય રીતે એશિયન રાંધણકળામાં વપરાય છે. તે એક વિશિષ્ટ કાળો રંગ, કંઈક અંશે ભચડ અવાજવાળું ટેક્સચર અને હળવો, ધરતીનો સ્વાદ ધરાવે છે. જ્યારે સૂકવવામાં આવે છે, ત્યારે તેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓ જેમ કે સૂપ, સ્ટિર-ફ્રાઈસ, સલાડ અને હોટ પોટમાં કરી શકાય છે. તે જે અન્ય ઘટકો સાથે રાંધવામાં આવે છે તેના સ્વાદને શોષવાની તેની ક્ષમતા માટે જાણીતું છે, જે તેને ઘણી વાનગીઓમાં બહુમુખી અને લોકપ્રિય પસંદગી બનાવે છે. વુડ ઇયર મશરૂમ્સ તેમના સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે પણ મૂલ્યવાન છે, કારણ કે તેમાં ઓછી કેલરી, ચરબી રહિત અને ડાયેટરી ફાઇબર, આયર્ન અને અન્ય પોષક તત્વોનો સારો સ્ત્રોત છે.
કાળી ફૂગતેની ચપળ રચના અને હળવા સ્વાદને કારણે વિવિધ વાનગીઓમાં તેનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે, જે વાનગીની રચનામાં વધારો કરતી વખતે અન્ય ઘટકોના સ્વાદને શોષી શકે છે. જોકેકાળી ફૂગજાપાન રાંધણકળાનો સૌથી સામાન્ય ઘટક નથી, તેની કેટલીક એપ્લિકેશનો છે, ખાસ કરીને કેટલીક ફ્યુઝન ડીશ અને અમુક પરંપરાગત વાનગીઓમાં. તેના અનન્ય સ્વાદ અને સમૃદ્ધ પોષણને કારણે,કાળી ફૂગધીમે ધીમે જાપાન ભોજન દ્વારા સ્વીકારવામાં આવ્યું છે અને કેટલીક વાનગીઓમાં તેનો અનોખો સ્વાદ દર્શાવે છે.
1. મિસો સૂપમાં અરજી
મિસો સૂપ એ જાપાનના ભોજનમાં પરંપરાગત સૂપ છે, જેમાં ઘણી વખત ટોફુ, કેલ્પ અને સમારેલી લીલી ડુંગળી જેવા ઘટકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુકાળી ફૂગસર્જનાત્મક ઘટક તરીકે પણ ઉમેરી શકાય છે. ની અરજીકાળી ફૂગmiso સૂપમાં મુખ્યત્વે સ્વાદ સ્તર અને સૂપના પોષક મૂલ્યમાં વધારો થાય છે. ની ચપળ રચનાકાળી ફૂગમિસો સૂપના સમૃદ્ધ સ્વાદને પૂરક બનાવે છે, ક્લાસિક મિસો સૂપમાં એક અલગ અનુભવ લાવે છે.
2. સુશીમાં અરજીઓ
જ્યારેકાળી ફૂગપરંપરાગત સુશીમાં તે સામાન્ય રીતે જોવા મળતું નથી, તે કેટલીકવાર આધુનિક નવીન સુશી અથવા શાકાહારી સુશીમાં ભરવાના ઘટક તરીકે વપરાય છે. તેના અનન્ય સ્વાદને કારણે,કાળી ફૂગસુશી ચોખામાં અન્ય ઘટકો જેમ કે બર્ડોક, ગાજર, સોયા સોસ-મેરીનેટેડ શિયાટેક મશરૂમ્સ વગેરે સાથે રોલ કરી શકાય છે, જે સુશીની સિઝનમાં વિવિધતા ઉમેરે છે.
4. ટેમપુરા
Tempura જાપાનમાં એક ઉત્તમ ડીપ-ફ્રાઈડ વાનગી છે, જે સામાન્ય રીતે શાકભાજી, માછલી અને ઝીંગા પર આધારિત છે. અસામાન્ય હોવા છતાં,કાળી ફૂગ ટેમ્પુરા બનાવવા માટે પણ વાપરી શકાય છે. આ ડીપ-ફ્રાયકાળી ફૂગતે બહારથી ક્રિસ્પી અને અંદરથી કોમળ હોય છે, અને જ્યારે સોયા સોસ અથવા ટેમ્પુરા-વિશિષ્ટ પલાળવાની ચટણી જેવા ટેમ્પુરાના ડીપિંગ સોસ સાથે જોડી બનાવવામાં આવે ત્યારે તે અનન્ય સ્વાદ ધરાવે છે.
કાળી ફૂગતે માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ ઘટક જ નથી, પરંતુ તેમાં વિવિધ પ્રકારના સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ છે, જેમ કે લોહીના લિપિડને ઘટાડવું, લોહી અને ક્વિને ફરી ભરવું. તેની સમૃદ્ધ પોષક સામગ્રી અને સારી એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરોને કારણે,કાળી ફૂગત્વચાના સ્વાસ્થ્ય પર પણ સકારાત્મક અસર પડે છે. અમારી કંપની સુકાઈ ગઈ છેકાળી ફૂગતે એકસરખું કાળું છે અને તેની રચના થોડી બરડ છે, તાજી અને સ્વાદિષ્ટ છે. તે યોગ્ય કદમાં છે અને તેની રચના અને સ્વાદને જાળવી રાખવા માટે હવાચુસ્ત પેકેજિંગમાં સારી રીતે પેક કરવામાં આવે છે.
સંપર્ક કરો
બેઇજિંગ શિપુલર કો., લિ.
વોટ્સએપ: +86 136 8369 2063
વેબ:https://www.yumartfood.com/
પોસ્ટ સમય: સપ્ટે-17-2024