જાપાનમાં સામાન્ય રીતે નિહોન્શુ તરીકે ઓળખાય છે,ખાતરસ્વાદ પ્રોફાઇલ્સ અને પુરાવાઓની શ્રેણીમાં આવે છે અને ગરમ, ઠંડા અથવા ઓરડાના તાપમાને તેનો આનંદ માણી શકાય છે. સેક રાષ્ટ્ર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ હોવાથી, તેના વપરાશ અને ઉત્પાદનને લગતી ઘણી બધી રીતરિવાજો છે. સેક પીવાનો આનંદ માણવો સરળ છે, પરંતુ નવા આવનારાઓ માટે પસંદગી કરવી અને ઓર્ડર આપવો મુશ્કેલ બની શકે છે. આ જાપાનીઝ ચોખાના વાઇનની વિશાળ વિવિધતાનું અન્વેષણ કરવું મનોરંજક હોવું જોઈએ, ડરામણી નહીં. તે ચિંતાને હળવી કરવા માટે, આ માર્ગદર્શિકા રાષ્ટ્રીય પીણાની મૂળભૂત બાબતોનું વિભાજન કરે છે.
જાપાનમાં ગમે ત્યાં સેકનો આનંદ માણી શકાય છે.સેકબારથી લઈને ઉચ્ચ કક્ષાના રેસ્ટોરાં સુધી, દરેક જગ્યાએ આ એક પ્રિય દારૂ છે. જાપાનમાં દારૂ પીરસતી મોટાભાગની જગ્યાઓ પર કેટલાક મૂળભૂત સેક વિકલ્પો હશે. ઉત્સાહીઓ અથવા જેઓ શાખા બનાવવા માંગતા હોય તેમના માટે, દેશભરમાં ઘણા ખાસ સેક બાર અને ઇઝાકાયા છે જેમાં ખાસ કરીને વિશાળ સ્ટોક અને જાણકાર સ્ટાફ છે.
સેક ઠંડુ કરીને, ગરમ કરીને અથવા ઓરડાના તાપમાને પીરસી શકાય છે. ગિન્જો જેવા કેટલાક પ્રકારો ઠંડા પસંદ કરવામાં આવે છે, જ્યારે જુનમાઈ ઘણીવાર ઓરડાના તાપમાને અથવા ગરમ કરીને ખાવામાં આવે છે. દરેક વ્યક્તિગત સેકનું પોતાનું તાપમાન હોય છે જે સ્વાદને શ્રેષ્ઠ રીતે બહાર લાવે છે, અને વ્યક્તિગત પસંદગી પણ અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે.
પરંપરાગત સેક સેટમાં ટોક્કુરી નામનું સર્વિંગ કેરાફે અને ઓચોકો નામના નાના પર્સનલ કપ હોય છે. કેટલીકવાર એક નાનો ગ્લાસ બોક્સ અથવા માસુની અંદર મૂકવામાં આવે છે. કેટલીક જગ્યાએ, સેક ત્યાં સુધી રેડવામાં આવે છે જ્યાં સુધી તે માસુમાં ઓવરફ્લો ન થઈ જાય.
ભૂતકાળમાં માસુ મુખ્ય સેક વેસલ હોવાથી, મોટા ભાગના 180 મિલીના એક પ્રમાણભૂત સર્વિંગના કદના હોય છે, જેને ગો કહેવામાં આવે છે. ઘણા બાર અને રેસ્ટોરન્ટમાં, તમારે ગોની સંખ્યા દ્વારા સેક ઓર્ડર કરવાની અપેક્ષા રાખવામાં આવશે. ઇચી-ગો અને ની-ગો અનુક્રમે એક અને બે સર્વિંગ છે. સ્ટાન્ડર્ડ સેક બોટલ 720 મિલી છે, અને તેને યોંગોબિન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
મોટાભાગના સેકમાં લગભગ ૧૫ ટકા આલ્કોહોલ હોય છે, જે બીયર અથવા વાઇન જેવા મોટાભાગના આથોવાળા પીણાં કરતાં વધુ પ્રમાણ ધરાવે છે પરંતુ મોટાભાગના નિસ્યંદિત સ્પિરિટ કરતાં ઓછું છે. લગભગ તમામ સેકમાં લગભગ ૨૦ ટકા સુધી ઉકાળવામાં આવે છે અને બોટલિંગ કરતા પહેલા પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે.
ગેન્શુ એ સેકનો ઉલ્લેખ કરે છે જે પાતળું કરવામાં આવ્યું નથી અને તેથી તેમાં લગભગ 20 ટકા આલ્કોહોલનું પ્રમાણ અને વધુ બોલ્ડ સ્વાદ હોય છે. બીજી બાજુ, ઓછા આલ્કોહોલવાળા સેકની લોકપ્રિયતા વધી રહી છે. આમાંથી, સ્પાર્કલિંગ સેક ખાસ કરીને ટ્રેન્ડી છે. સ્પાર્કલિંગ વાઇનની યાદ અપાવે છે, સ્પાર્કલિંગ સેક મજેદાર અને પીવામાં સરળ છે, ખાસ કરીને શિખાઉ લોકો માટે.
ઔપચારિક પરિસ્થિતિઓમાં, કડક સેક શિષ્ટાચાર છે. સૌથી મહત્વપૂર્ણ નિયમો એ છે કે ક્યારેય તમારા પોતાના કપને ફરીથી ભરવો નહીં અને ખાતરી કરવી કે ટેબલ પરનો દરેક કપ ભરેલો રહે.
સુપિરિયર માટે પાણી રેડતી વખતે, તમારા જમણા હાથથી ટોક્કુરીને પકડી રાખો અને તમારા ડાબા હાથથી તળિયે સ્પર્શ કરો. સુપિરિયર પાસેથી સેક લેતી વખતે, એક હાથ કપની નીચે રાખો અને બીજા હાથથી બાજુ પકડો. સુપિરિયર માટે રેડતી વખતે અને લેતી વખતે ફક્ત એક જ હાથનો ઉપયોગ કરવો સ્વીકાર્ય છે. સેક મેળવ્યા પછી, તેને ટેબલ પર મૂકતા પહેલા ઓછામાં ઓછો એક ઘૂંટડો લો.
સામાન્ય પરિસ્થિતિઓમાં, નિયમો એટલા કઠોર નથી હોતા. જોકે, બીજાઓ માટે પાણી રેડવું હંમેશા નમ્રતાભર્યું છે, પછી ભલે તમે સેક, બીયર કે ચા પીતા હોવ.
સંપર્ક કરો
બેઇજિંગ શિપુલર કંપની લિમિટેડ
શું એપ્લિકેશન: +86૧૩૬૮૩૬૯૨૦૬૩
વેબ: https://www.yumartfood.com/
પોસ્ટ સમય: ડિસેમ્બર-03-2025