નોવેલ ફૂડ્સના પોટેન્શિયલને અપનાવવું

યુરોપિયન યુનિયનમાં, નોવેલ ફૂડ એ એવા કોઈપણ ખોરાકનો સંદર્ભ આપે છે જે 15 મે, 1997 પહેલા EU ની અંદર માનવીઓ દ્વારા નોંધપાત્ર રીતે ખાવામાં આવ્યો ન હતો. આ શબ્દ નવા ખાદ્ય ઘટકો અને નવીન ખાદ્ય તકનીકો સહિત ઉત્પાદનોની વિશાળ શ્રેણીને સમાવે છે. નવલકથા ખોરાકમાં વારંવાર સમાવેશ થાય છે:

છોડ આધારિત પ્રોટીન:નવા પ્રકારના છોડ આધારિત ખોરાક કે જે માંસના વિકલ્પ તરીકે સેવા આપે છે, જેમ કે વટાણા અથવા મસૂર પ્રોટીન.
સંસ્કારી અથવા પ્રયોગશાળા દ્વારા ઉગાડવામાં આવેલું માંસ:સંસ્કારી પ્રાણી કોષોમાંથી મેળવેલા માંસ ઉત્પાદનો.
જંતુ પ્રોટીન:ખાદ્ય જંતુઓ જે પ્રોટીન અને પોષક તત્ત્વોનો ઉચ્ચ સ્ત્રોત પૂરો પાડે છે.
શેવાળ અને સીવીડ:પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર સજીવો ઘણીવાર ખોરાકના પૂરક અથવા ઘટકો તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
નવી પ્રક્રિયાઓ અથવા તકનીકો દ્વારા વિકસિત ખોરાક:ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં નવીનતાઓ જે નવા ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં પરિણમે છે.

માર્કેટિંગ કરતા પહેલા, નવા ખાદ્યપદાર્થોનું સખત સલામતી મૂલ્યાંકન કરવું આવશ્યક છે અને તે માનવ વપરાશ માટે સલામત છે તેની ખાતરી કરવા યુરોપિયન ફૂડ સેફ્ટી ઓથોરિટી (EFSA) પાસેથી મંજૂરી મેળવવી જોઈએ.

શિપુલર અમારા ગ્રાહકો માટે શું કરી શકે છે?

ફોરવર્ડ-થિંકિંગ ફૂડ કંપની તરીકે, શિપુલર તેના ગ્રાહકો માટે નવલકથા ખોરાક દ્વારા પ્રસ્તુત તકોનો લાભ લેવા માટે ઘણી વ્યૂહાત્મક પગલાં લઈ શકે છે:

1. નવીન ઉત્પાદન વિકાસ:
R&D રોકાણ: ઉપભોક્તાઓના ઉભરતા વલણોને પૂર્ણ કરતા નવતર ખાદ્ય ઉત્પાદનો બનાવવા માટે સંશોધન અને વિકાસમાં રોકાણ કરો. આમાં વૈકલ્પિક પ્રોટીન, કાર્યાત્મક ખોરાક અથવા ફોર્ટિફાઇડ નાસ્તાનો સમાવેશ થઈ શકે છે જે સ્વાસ્થ્ય લાભો પર ભાર મૂકે છે.

કસ્ટમાઇઝેશન: વિશિષ્ટ નવલકથા ખાદ્ય ઘટકો શોધી રહેલા ગ્રાહકોને અનુરૂપ ઉકેલો ઓફર કરો, અનન્ય આહાર પસંદગીઓ જેમ કે કડક શાકાહારી, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અથવા ઉચ્ચ પ્રોટીન વિકલ્પો.

2. શૈક્ષણિક આધાર:
માહિતીપ્રદ સંસાધનો: પોષક ડેટા, પર્યાવરણીય અસર અને રાંધણ ઉપયોગો સહિત નવલકથા ખોરાકના ફાયદાઓ વિશે ક્લાયન્ટ્સને શૈક્ષણિક સામગ્રી પ્રદાન કરો. આનાથી ગ્રાહકોને જાણકાર નિર્ણયો લેવા અને તેમની પ્રોડક્ટ લાઇનને વધારવા માટે સશક્ત બનાવી શકાય છે.

કાર્યશાળાઓ અને પરિસંવાદો: નવલકથા ખોરાકની એપ્લિકેશન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતા સત્રો અથવા વેબિનાર્સ હોસ્ટ કરો, ગ્રાહકોને તેમની ઓફરિંગમાં તેમને એકીકૃત રીતે કેવી રીતે સામેલ કરવું તે સમજવામાં મદદ કરે છે.

3. સસ્ટેનેબિલિટી કન્સલ્ટિંગ:
સસ્ટેનેબલ સોર્સિંગ: ક્લાયન્ટને નવલકથા ખોરાક માટે ટકાઉ સ્ત્રોતો ઓળખવામાં મદદ કરો, ખાસ કરીને જેઓ ઓછી પર્યાવરણીય અસર ધરાવતા હોય, જેમ કે પ્લાન્ટ પ્રોટીન.

સસ્ટેનેબિલિટી પ્રેક્ટિસઃ ગ્રાહકોને સોર્સિંગથી લઈને પેકેજિંગ સુધી, ટકાઉ ઉત્પાદન મોડલમાં નવલકથા ખોરાકને કેવી રીતે એકીકૃત કરવા તે અંગે સલાહ આપો.

4. બજારની આંતરદૃષ્ટિ અને વલણ વિશ્લેષણ:
ઉપભોક્તા વલણો: ગ્રાહકોને નવા ખોરાક પ્રત્યેના ઉપભોક્તા વર્તનની આંતરદૃષ્ટિ પ્રદાન કરો, તેમને તેમની ઉત્પાદન ઓફરિંગને વર્તમાન બજારની માંગ સાથે સંરેખિત કરવામાં મદદ કરો.
પ્રતિસ્પર્ધી વિશ્લેષણ: ઉભરતા સ્પર્ધકો વિશેની માહિતી શેર કરો કે જેઓ નવીન ખોરાક સાથે નવીનતા લાવી રહ્યા છે, ગ્રાહકોને જાણકાર અને બજારમાં સ્પર્ધાત્મક રહેવામાં મદદ કરે છે.

5. નિયમનકારી માર્ગદર્શન:
અનુપાલન નેવિગેટ કરવું: નવલકથા ખોરાકની આસપાસના નિયમનકારી લેન્ડસ્કેપને સમજવામાં ગ્રાહકોને મદદ કરો, તેમના ઉત્પાદનો EU ધોરણોનું પાલન કરે છે અને ગ્રાહકની અપેક્ષાઓને સુરક્ષિત રીતે પૂર્ણ કરે છે તેની ખાતરી કરો.

મંજુરી સપોર્ટ: નવલકથા ખાદ્ય ઘટકો માટે મંજૂરી મેળવવાની પ્રક્રિયા પર માર્ગદર્શન પ્રદાન કરો, એપ્લિકેશન અને મૂલ્યાંકનના તબક્કા દરમિયાન સમર્થન પ્રદાન કરો.

6. રસોઈની નવીનતા:
રેસીપી ડેવલપમેન્ટ: નવા ફૂડ પ્રોડક્ટ્સ માટે સર્જનાત્મક રેસિપી અને એપ્લિકેશન વિકસાવવા માટે શેફ અને ફૂડ સાયન્ટિસ્ટ સાથે સહયોગ કરો, ગ્રાહકોને ઉપયોગ માટે તૈયાર ખ્યાલો પ્રદાન કરો.

સ્વાદ પરીક્ષણ: નવા ઉત્પાદનો લોંચ કરતા પહેલા ગ્રાહકોને પ્રતિસાદ અને આંતરદૃષ્ટિ પ્રદાન કરીને, સ્વાદ પરીક્ષણ સત્રોની સુવિધા આપો.

નિષ્કર્ષ
નવલકથા ખાદ્યપદાર્થોની સંભવિતતાને સ્વીકારીને, શિપુલર તેમની પ્રોડક્ટ ઓફરિંગમાં નવીનતા લાવવા અને વધારવા માંગતા ગ્રાહકો માટે મૂલ્યવાન ભાગીદાર તરીકે પોતાને સ્થાન આપી શકે છે. ઉત્પાદન વિકાસ, શિક્ષણ, સ્થિરતા પ્રથાઓ, બજારની આંતરદૃષ્ટિ અને નિયમનકારી સમર્થનના સંયોજન દ્વારા, શિપુલર તેના ગ્રાહકોને ટકાઉ અને આરોગ્ય-કેન્દ્રિત ભાવિનું નિર્માણ કરતી વખતે ખોરાકના વલણોના વિકસતા લેન્ડસ્કેપને સફળતાપૂર્વક નેવિગેટ કરવામાં મદદ કરી શકે છે. આ સક્રિય અભિગમ માત્ર ક્લાયન્ટ સંબંધોને જ મજબૂત બનાવશે નહીં પરંતુ ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં અગ્રણી તરીકે શિપુલરની પ્રતિષ્ઠાને પણ વધારશે.

સંપર્ક કરો
બેઇજિંગ શિપુલર કો., લિ.
વોટ્સએપ: +86 136 8369 2063
વેબ:https://www.yumartfood.com/