ફ્રોઝન પ્રોડક્ટ - એડમામે

‌ નો મુખ્ય ઉપયોગએડમામેરેસ્ટોરાંમાં સાઈડ ડિશ તરીકે ઉપયોગ થાય છે. કારણ કે તે સ્વાદિષ્ટ અને સસ્તું છે, તે સૌથી સામાન્ય સાઈડ ડિશમાંનું એક બની ગયું છે. ની તૈયારીએડમામેસરળ છે, સામાન્ય રીતે ફક્ત ઉકાળોએડમામે, તેને મીઠું છાંટવું અથવા મીઠાવાળા પાણીમાં ઉકાળવું.

એડમામેતે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ દારૂનું શોષણ સરળ બનાવવામાં અને નશાને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે.એડમામેતે ફક્ત રેસ્ટોરાંમાં જ સામાન્ય નથી, પણ રોજિંદા જીવનમાં પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, ઘણીવાર નાસ્તામાં અને શૌચાલયમાં ભાત સાથે પીરસવામાં આવે છે.

પસંદગીનો સમય અને પદ્ધતિ

પસંદ કરવાનો શ્રેષ્ઠ સમયએડમામેજ્યારે શીંગો ચપળ અને કોમળ હોય છે અને ફાઇબર ઓછું હોય છે, અને ખૂબ વહેલા કે ખૂબ મોડું ગુણવત્તાને અસર કરે છે. ચૂંટ્યા પછી, તેની તાજગી અને સ્વાદ જાળવવા માટે તેને સમયસર પરિવહન અને પ્રક્રિયા કરવી જોઈએ.

પ્રક્રિયા પદ્ધતિ

‌ સફાઈ: મૂકોએડમામેપૂલમાં પાણી નાખો, પલાળવા માટે પાણી ઉમેરો, શેલ કાદવ સાફ કરો, અને ડેન્ટેડ, કીડા કરડેલા, પીળા કઠોળ વગેરે કાઢો. બેચમાં ધોઈ લો, સારી રીતે કોગળા કરો.

‌ બ્લાન્ચિંગ: સાફ કરેલું મૂકોએડમામેએન્ઝાઇમ પ્રવૃત્તિને અટકાવવા અને તેજસ્વી લીલો રંગ રાખવા માટે 85 સેકન્ડ માટે 98-100℃ પાણીમાં બ્લાન્ચિંગ કરો.

‌ ઠંડક: બ્લાન્ચિંગ પછી, 15℃ કેન્દ્રીય તાપમાનથી નીચે ઝડપથી ઠંડુ કરો, તેનો તેજસ્વી લીલો રંગ અને મોંનો સ્વાદ જાળવી રાખો.

‌ ઝડપી-થીજવું: ઠંડુ કરેલું ઝડપથી થીજવુંએડમામેકેન્દ્રનું તાપમાન -૧૮℃ કરતા વધારે ન હોય તેની ખાતરી કરવા માટે, સંપૂર્ણપણે મોનોમર થીજી ગયું.

ખાવાની પદ્ધતિ

મીઠું ચડાવેલુંએડમામે: સાફ કરેલું મૂકોએડમામેએક વાસણમાં થોડું મીઠું, સૂકા મરચાં, સિચુઆન મરીના દાણા, સ્ટાર વરિયાળી અને અન્ય મસાલા ઉમેરો, 10-15 મિનિટ સુધી રાંધો, ગરમી બંધ કરો અને 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો, પછી સર્વ કરો.

સુકાયેલુંએડમામે: મેરીનેટ ધોયેલુંએડમામેરાતોરાત ઘણું મીઠું નાખીને રાંધો, પછી સૂકવી લો, લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકો છો, સીધું મુઠ્ઠીભર લો.

એડમામેસ્ટિર-ફ્રાઇડ પોર્ક બેલી ‌ : ડીપ-ફ્રાય કરો અને પોર્ક બેલીને સ્લાઇસેસમાં પલાળી રાખો, ચરબીથી ફ્રાય કરો, ઉમેરોએડમામેકર્નલ અને સ્ટિર-ફ્રાય કરો, પછી હળવો સોયા સોસ અને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરો, જ્યુસ કેન.

‌ આળસુ ટોફુ: શેલવાળુંએડમામેઅને છૂંદેલા, ઝીણા સમારેલા કોળાને સ્ટ્રી-ફ્રાય કરો, ઉકાળો, સ્વાદ મુજબ છૂંદેલા મરચાં અને ટામેટાની પેસ્ટ ઉમેરો, સારી રીતે હલાવો અને સર્વ કરો.

મસાલેદારએડમામે: બંને છેડા કાપી નાખોએડમામે, મીઠાથી ધોઈ લો, અને ઠંડા પાણીમાં સારી રીતે ઉકાળો. બીન પેસ્ટ, લસણ, આદુ, વગેરે જેવા મસાલા તૈયાર કરો, સુગંધ આવે ત્યાં સુધી સ્ટ્રાઇ-ફ્રાય કરો, ઉમેરોએડમામે, સ્ટ્રિ ફ્રાય કરો, પછી હળવી સોયા સોસ, ઓઇસ્ટર સોસ, બીયર વગેરે ઉમેરો. 15 મિનિટ સુધી રાંધો, રસ એકત્રિત કરો અને પીરસો.

સંપર્ક કરો

બેઇજિંગ શિપુલર કંપની લિ.

વોટ્સએપ: +86 186 1150 4926

વેબ:https://www.yumartfood.com/