ફેક્ટરીમાં સુશી નોરી કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે?

૧. ગુણવત્તાયુક્ત સીવીડ સોર્સિંગ

અસાધારણ શેકેલા નોરીના ઉત્પાદનની સફર ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા સીવીડના સોર્સિંગથી શરૂ થાય છે.સુશી નોરી ઉત્પાદક, અમે સીવીડની શ્રેષ્ઠ પ્રજાતિઓ કાળજીપૂર્વક પસંદ કરીએ છીએ, મુખ્યત્વે *પોર્ફાયરા*, જે તેના સમૃદ્ધ ઉમામી સ્વાદ અને પોષક લાભો માટે જાણીતી છે. અમે વિશ્વસનીય સીવીડ ખેડૂતો સાથે ભાગીદારી કરીએ છીએ જેઓ ટકાઉ ખેતી પદ્ધતિઓનું પાલન કરે છે, ખાતરી કરે છે કે અમારા કાચા માલની જવાબદારીપૂર્વક લણણી કરવામાં આવે છે. નૈતિક સોર્સિંગ માટેની આ પ્રતિબદ્ધતા ફક્ત સ્થાનિક સમુદાયોને જ ટેકો આપતી નથી પણ ખાતરી પણ આપે છે કે અમે ઉપલબ્ધ શ્રેષ્ઠ સીવીડથી શરૂઆત કરીએ છીએ.

2. હાથથી કાપણી કરવાની તકનીકો

એકવાર સીવીડ તેની ટોચની વૃદ્ધિ પર પહોંચે છે, ત્યારે અમારા કુશળ ખેડૂતો ખૂબ કાળજી સાથે છોડને હાથથી કાપે છે. આ પરંપરાગત પદ્ધતિ સીવીડ અને તેની આસપાસના વાતાવરણને નુકસાન ઓછું કરે છે, જેનાથી શ્રેષ્ઠ પુનઃઉત્પાદન થાય છે. એક તરીકેસુશી નોરી ઉત્પાદક, અમે કુદરતી ઇકોસિસ્ટમને જાળવવાનું મહત્વ સમજીએ છીએ અને સાથે સાથે ખાતરી કરીએ છીએ કે અમને શક્ય તેટલું તાજું સીવીડ મળે છે. હાથથી કાપણી કરવાથી અમને અમારી ઉત્પાદન પ્રક્રિયા માટે ફક્ત ઉચ્ચતમ ગુણવત્તાવાળા સીવીડ પસંદ કરવાની મંજૂરી મળે છે.

૩. સંપૂર્ણ ધોવા અને તૈયારી

અમારા ઉત્પાદન સુવિધા પર પહોંચ્યા પછી, તાજા કાપેલા સીવીડને સખત ધોવાની પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય છે. લણણી દરમિયાન સંચિત થયેલી કોઈપણ અશુદ્ધિઓ, રેતી અથવા મીઠાને દૂર કરવા માટે અમે અદ્યતન તકનીકોનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. સીવીડની ગુણવત્તા જાળવવા માટે આ પગલું મહત્વપૂર્ણ છે. ધોવા પછી, સીવીડને કાળજીપૂર્વક ગોઠવવામાં આવે છે જેથી વધારાનું પાણી નીકળી જાય, જેથી તે ઉત્પાદનના આગલા તબક્કા માટે તૈયાર હોય.

૪. સંપૂર્ણતા સુધી સૂકવવું

એકવાર સીવીડ પૂરતા પ્રમાણમાં ડ્રેઇન થઈ જાય, પછી તેને સૂકવવાની પ્રક્રિયા હાથ ધરવામાં આવે છે. ઇચ્છિત ગુણવત્તા અને રચનાના આધારે, આપણે પરંપરાગત સૂર્ય-સૂકવણી પદ્ધતિઓ અથવા અદ્યતન સૂકવણી તકનીકોનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ. ધ્યેય સીવીડના જીવંત રંગ અને સ્વાદને જાળવી રાખીને ભેજનું પ્રમાણ ઘટાડવાનો છે. એક તરીકેસુશી નોરી ઉત્પાદક, અમે સૂકવણીની સ્થિતિઓનું કાળજીપૂર્વક નિયંત્રણ કરીએ છીએ જેથી ખાતરી કરી શકાય કે સીવીડ તેના કુદરતી ગુણધર્મો જાળવી રાખે છે, જેના પરિણામે શ્રેષ્ઠ અંતિમ ઉત્પાદન મળે છે.

૫. સુસંગતતા માટે પીસવું

સૂકાયા પછી, સીવીડને નાના ટુકડાઓમાં પીસી દેવામાં આવે છે. આ નાના ટુકડાઓ વિવિધ નોરી ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન માટે પાયા તરીકે કામ કરે છે, જેમાં આપણી પ્રિય શેકેલી નોરી શીટ્સનો સમાવેશ થાય છે. પીસવાની તકનીકોમાં અમારી કુશળતા અમને એક સુસંગત રચના પ્રાપ્ત કરવાની મંજૂરી આપે છે, જે અંતિમ ઉત્પાદનની ગુણવત્તા માટે જરૂરી છે. એક તરીકેસુશી નોરી ઉત્પાદક, આપણે જાણીએ છીએ કે યોગ્ય સુસંગતતા શેકેલા નોરીના એકંદર સ્વાદ અને સ્વાદિષ્ટતામાં નોંધપાત્ર ફાળો આપે છે.

6. નોરી શીટ્સ બનાવવી

અમારી ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં આગળનું પગલું નોરી શીટ્સ બનાવવાનું છે. ગ્રાઉન્ડ સીવીડને પાણીમાં ભેળવીને સ્લરી બનાવવામાં આવે છે, જે પછી કન્વેયર બેલ્ટ પર સમાનરૂપે ફેલાય છે. આ મશીન સીવીડની પાતળી શીટ્સ બનાવે છે, જેને વધારાનું પાણી દૂર કરવા અને એકસમાન જાડાઈ સુનિશ્ચિત કરવા માટે દબાવવામાં આવે છે. આ તબક્કા દરમિયાન વિગતો પર ધ્યાન આપવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે નોરી શીટ્સની જાડાઈ અને પોત અંતિમ ઉત્પાદનને ખૂબ પ્રભાવિત કરે છે. એક તરીકે અમારો અનુભવસુશી નોરી ઉત્પાદકઆપણને પાતળાપણું અને તાકાત વચ્ચે સંપૂર્ણ સંતુલન પ્રાપ્ત કરવાની મંજૂરી આપે છે.