નેમકો મશરૂમલાકડા-રોટિંગ ફૂગ છે અને કૃત્રિમ રીતે ઉગાડવામાં આવતી ખાદ્ય ફૂગમાંથી એક છે. તેને નેમકો મશરૂમ, લાઇટ-કેપ્ડ ફોસ્ફરસ છત્ર, પર્લ મશરૂમ, નેમકો મશરૂમ, વગેરે તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે અને તેને જાપાનમાં નામી મશરૂમ કહેવામાં આવે છે. તે શિયાળા અને વસંતમાં જોવા મળે છે તે પાતળી કેપવાળી લાકડા-રોટિંગ ફૂગ છે. તે કૃત્રિમ રીતે ઉગાડવામાં આવતી ખાદ્ય ફૂગમાંની એક છે. તે નામ આપવામાં આવ્યું છે કારણ કે તેની કેપ લાળના સ્તર સાથે જોડાયેલ છે, જે ખાવામાં આવે ત્યારે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેનો તેજસ્વી દેખાવ અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ છે. તાજા નેમકો મશરૂમ્સમાં ઉત્તમ સ્વાદ હોય છે અને તેને ફૂગના રાજ્યમાં "પર્લ પ્રિન્સેસ" કહેવામાં આવે છે.
નેમકો મશરૂમની ખેતી
નેમકો મશરૂમ્સપોષક તત્વો મેળવવા માટે લાકડા અને મૃત ઘાસના વિઘટનનો ઉપયોગ કરો, તેથી સંસ્કૃતિના માધ્યમના મુખ્ય ઘટકો લાકડાંઈ નો વહેર, ઘઉંનો બ્રાન, વગેરે છે. સંસ્કૃતિનું માધ્યમ તૈયાર કરો, તેને બોટલ કરો અને તેને વંધ્યીકૃત કરો. ઇનોક્યુલેટ નેમકો મશરૂમ્સ, અને માયસેલિયમ 2-3 મહિનાની ખેતી પછી પરિપક્વ થશે. રેડિયલ પટ્ટાઓ નેમકો મશરૂમ્સના અંતમાં તબક્કે દેખાય છે, અને કેપ હળવા પીળાથી પીળો-ભુરો છે. તે પરિપક્વ તબક્કામાં સોનેરી પીળો છે, અને ધાર થોડી હળવા હોય છે. મશરૂમ્સ કેપ લગભગ અડધા મહિના સુધી ખોલતા પહેલા તે લણણી કરી શકાય છે. કેપ ખોલવામાં આવેલા નેમકો મશરૂમ્સની કોમોડિટી ગુણવત્તામાં ઘટાડો થયો છે. લણણી પછી, નેમકો મશરૂમ્સ કેપના કદ અને ઉદઘાટનની ડિગ્રી અનુસાર સાફ અને વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, અને પછી પેકેજ થાય છે. નેમકો મશરૂમ સંસ્કૃતિ માધ્યમ લણણી પછી બે અઠવાડિયા માટે બીજી વખત લણણી કરી શકાય છે.
નેમકો મશરૂમ્સની અસરો અને કાર્યો શું છે?
નેમકો મશરૂમપોષણથી સમૃદ્ધ છે અને તેમાં ઘણા કાર્યો અને અસરો છે, જેમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરવો, વિરોધી ox ક્સિડેશન, મગજને પોષવું, લોહીના લિપિડ્સ ઘટાડવું, બ્લડ પ્રેશર ઓછું કરવું, બ્લડ પ્રેશર ઓછું કરવું વગેરે. તે દૈનિક ધોરણે મધ્યસ્થતામાં ખાઈ શકાય છે.
1.નેમકો મશરૂમફક્ત સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક જ નહીં, પણ નેમકો મશરૂમ કેપની સપાટી સાથે જોડાયેલ સ્ટીકી પદાર્થ એ ન્યુક્લિક એસિડ છે, જે માનવ શરીરની energy ર્જા અને મગજની શક્તિને જાળવવા માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે, અને ગાંઠોને અટકાવવાની અસર પણ છે.
2.નેમકો મશરૂમક્રૂડ પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ, ક્રૂડ ફાઇબર, રાખ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, વિટામિન બી, વિટામિન સી, નિયાસિન અને માનવ શરીર માટે જરૂરી અન્ય એમિનો એસિડ્સ શામેલ છે. સંબંધિત નિષ્ણાતોના પ્રયોગો અનુસાર, તેના અર્કમાં એસ -180 માટે 70% અને ઉંદરમાં એહરલિચ એસ્કાઇટ્સ કેન્સરનો અવરોધ દર છે.
3.નેમકો મશરૂમઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી છે અને તે સરળતાથી પચવામાં આવે છે અને માનવ શરીર દ્વારા શોષાય છે. તે એમિનો એસિડથી પણ સમૃદ્ધ છે, જે માનવ પ્રતિરક્ષાને અસરકારક રીતે સુધારી શકે છે અને વિવિધ વાયરસનો પ્રતિકાર કરી શકે છે.
4.નેમકો મશરૂમવિટામિન સીથી સમૃદ્ધ છે, તેમાં સારી એન્ટી ox કિસડન્ટ અસર છે, અસરકારક રીતે મફત રેડિકલ્સને દૂર કરી શકે છે, વૃદ્ધત્વમાં વિલંબ કરી શકે છે, ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતા અને ચમક જાળવી શકે છે, અને મહિલાઓની સુંદરતા અને ત્વચાની સંભાળ માટે સારી ફૂડ થેરેપી છે.
5. ની સપાટી સાથે જોડાયેલ સ્ટીકી પદાર્થનેમકો મશરૂમસીએપી એ ન્યુક્લિક એસિડ છે, જે મગજની કોષની પ્રવૃત્તિ જાળવવામાં, થાક દૂર કરવા અને energy ર્જાને ફરીથી ભરવામાં મદદ કરે છે. તે મગજની ટોનિક અને મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે એક આદર્શ ખોરાક છે, અને તે વધતા જતા સમયગાળા, માનસિક કામદારો અને આધેડ અને વૃદ્ધ લોકો માટે મગજની ટોનિક તરીકે વાપરવા માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે.
6.નેમકો મશરૂમ્સપોલિપેપ્ટાઇડ પદાર્થોથી સમૃદ્ધ છે, જે શરીરમાં ચરબી ચયાપચયને પ્રોત્સાહન આપે છે. યોગ્ય વપરાશ લોહીના લિપિડ્સને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
7.નેમકો મશરૂમ્સકેટલાક પોલિસેકરાઇડ્સ શામેલ છે, જેમાં બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં સહાય કરવાની અસર છે. હાયપરટેન્સિવ દર્દીઓ તેમને મધ્યસ્થતામાં ખાઈ શકે છે.
આ ઉપરાંત,નેમકો મશરૂમ્સયકૃતનું રક્ષણ કરવા, ઉધરસને દૂર કરવા અને કફ ઘટાડવાની, વગેરેની અસરો પણ હોઈ શકે છે.
સંપર્ક:
બેઇજિંગ શિપુલર કું., લિ.
વોટ્સએપ: +86 18311006102
વેબ: https://www.yumartfood.com/
પોસ્ટ સમય: ડિસેમ્બર -21-2024