અથાણાંવાળા મૂળાજાપાનીઝ ભોજનમાં, સામાન્ય રીતે અથાણાંવાળા સફેદ મૂળાનો ઉલ્લેખ કરે છે. તે જાપાની ભોજનમાં ચાઇનીઝ દવાની ભૂમિકા ભજવે છે. ભલે તે સામાન્ય મૂળા જેવું લાગે, તે સુશીના ટુકડામાં ઘણી સુંદરતા ઉમેરી શકે છે. તે માત્ર સાઇડ ડિશ તરીકે જ નહીં, પણ વિવિધ વાનગીઓમાં એક અનોખો સ્વાદ પણ ઉમેરે છે.
તે કેવી રીતે બનાવવું
હળવા સ્વાદમાં, તમને ખ્યાલ આવશે કે તેનો સ્વાદ અનોખો છે, મધ્યમ મીઠો અને ખાટો, જે લોકોને અનંત સ્વાદ આપે છે. બનાવવાનું રહસ્યઅથાણાંવાળા મૂળાઅથાણાંની પ્રક્રિયામાં રહેલું છે. સૌપ્રથમ, ચોખાની ખાંડમાં મીઠું મિક્સ કરો, તૂટેલા ચોખા અને બારીક ચોખાના ટુકડાને ચાળી લો, પછી હળદર, સેકરિન અને લિકરિસ જેવા સહાયક પદાર્થો ઉમેરો, અને થોડી માત્રામાં પાણી સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો. પછી, આ સામગ્રીઓને અથાણાંના બેરલના તળિયે છાંટો, સૂકા મૂળાને સમાંતર ગોઠવો અને ગાબડા ઘટાડવા માટે તેમને ચુસ્તપણે સ્ક્વિઝ કરો, અને પછી મૂળા પર ઘટકોનો એક સ્તર છાંટો. આ રીતે, સ્તર દ્વારા સ્તર, ઉપરના સ્તર પર વધુ ઘટકો છાંટો, અને અંતે અથાણાંવાળા મૂળાને ઢાંકી દો અને તેને સીલ કરવા માટે પથ્થરોથી દબાવી દો. તે લગભગ 3 મહિના પછી ખાઈ શકાય છે.
કેવી રીતે ખાવું
અથાણાંવાળા મૂળાતેને એકલા એપેટાઇઝર તરીકે ખાઈ શકાય છે. તે મીઠી અને ખાટી હોય છે અને ભૂખ જગાડી શકે છે. તેનો ઉપયોગ સુશી અને ઓડેન જેવી વાનગીઓમાં પણ તાજો સ્વાદ ઉમેરવા માટે કરી શકાય છે. વધુમાં, જાપાનીઝ ડાઇકોનનો ઉપયોગ સ્ટયૂ અને કિમચી જેવી વિવિધ રસોઈ પદ્ધતિઓમાં થઈ શકે છે, અને તેમાં ખાવાની પદ્ધતિઓની સમૃદ્ધ વિવિધતા છે.
સાંસ્કૃતિક પૃષ્ઠભૂમિ
જાપાનમાં, સફેદ મૂળાનું સામાન્ય નામ "અથાણું મૂળા" છે. જાપાનીઓ સફેદ મૂળાને ખૂબ જ પસંદ કરે છે કારણ કે તે ઠંડી-પ્રતિરોધક અને સંગ્રહિત કરવામાં સરળ છે, અને તેને વિવિધ રીતે ખાઈ શકાય છે, જેમ કે અથાણું, હલાવવું, શેકવું, બ્રેઈઝ કરવું, સ્ટ્યૂ કરવું, વગેરે. જાપાની ખાદ્ય સંસ્કૃતિમાં સફેદ મૂળા મહત્વપૂર્ણ સ્થાન ધરાવે છે. તેનો ઉપયોગ ફક્ત દૈનિક આહારમાં જ નહીં, પણ તહેવારો અને ઉજવણીઓમાં પણ પ્રતીકાત્મક ભૂમિકા ભજવે છે.
બેઇજિંગ શિપ્યુલર તમને વિવિધ આકારોમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા અથાણાંવાળા મૂળા પૂરા પાડે છે: અથાણાંવાળા મૂળા, અથાણાંવાળા મૂળાની પટ્ટીઓ, અથાણાંવાળા મૂળાના ટુકડા અને અથાણાંવાળા મૂળાના ટુકડા.
સંપર્ક કરો
બેઇજિંગ શિપુલર કંપની લિ.
વોટ્સએપ: +86 136 8369 2063
વેબ: https://www.yumartfood.com/
પોસ્ટ સમય: ફેબ્રુઆરી-૧૯-૨૦૨૫