અથાણું, જાપાની રાંધણકળામાં, સામાન્ય રીતે અથાણાંવાળા સફેદ મૂળોનો સંદર્ભ આપે છે. તે જાપાની ભોજનમાં ચાઇનીઝ દવાઓની ભૂમિકા ભજવે છે. જો કે તે ફક્ત એક સામાન્ય મૂળો જેવું લાગે છે, તે સુશીના ટુકડામાં ઘણી સુંદરતા ઉમેરી શકે છે. તે ફક્ત સાઇડ ડીશ તરીકે દેખાય છે, પણ વિવિધ વાનગીઓમાં એક અનન્ય સ્વાદ પણ ઉમેરે છે.
તેને કેવી રીતે બનાવવું
હળવા ડંખ સાથે, તમે જોશો કે તેમાં એક અનન્ય સ્વાદ છે, સાધારણ મીઠી અને ખાટા છે, જે લોકોને અનંત પછીની છે. બનાવવાનું રહસ્યઅથાણુંઅથાણાંની પ્રક્રિયામાં આવેલું છે. પ્રથમ, ચોખાની ખાંડ સાથે મીઠું ભળી દો, તૂટેલા ચોખા અને સરસ ચોખાના ટુકડાઓ, પછી હળદર, સેકરિન અને લિકરિસ જેવી સહાયક સામગ્રી ઉમેરો અને થોડી માત્રામાં પાણી સાથે સારી રીતે ભળી દો. તે પછી, આ સામગ્રીને અથાણાંના બેરલની તળિયે છંટકાવ કરો, સૂકા મૂળોને સમાંતરમાં ગોઠવો અને ગાબડાને ઘટાડવા માટે તેમને કડક રીતે સ્વીઝ કરો, અને પછી મૂળો પર ઘટકોનો એક સ્તર છંટકાવ કરો. આ રીતે, સ્તર દ્વારા સ્તર, ઉપરના સ્તર પર વધુ ઘટકો છંટકાવ કરો અને છેવટે અથાણાંવાળા મૂળોને cover ાંકી દો અને તેને સીલ કરવા માટે પત્થરોથી દબાવો. તે લગભગ 3 મહિના પછી ખાઈ શકાય છે.
કેવી રીતે ખાવું
અથાણુંએપેટાઇઝર તરીકે એકલા ખાઈ શકાય છે. તે મીઠી અને ખાટા છે અને ભૂખ પ્રેરિત કરી શકે છે. તેનો ઉપયોગ તાજી સ્વાદ ઉમેરવા માટે સુશી અને ઓડન જેવી વાનગીઓમાં પણ થઈ શકે છે. આ ઉપરાંત, જાપાની ડાઇકોનનો ઉપયોગ વિવિધ રસોઈ પદ્ધતિઓમાં થઈ શકે છે જેમ કે સ્ટ્યૂ અને કિમચી, અને તેમાં ખાવાની વિવિધ પદ્ધતિઓ છે.
સાંસ્કૃતિક પૃષ્ઠભૂમિ
જાપાનમાં, "અથાણાંવાળા મૂળો" એ સફેદ મૂળો માટેનું સામાન્ય નામ છે. જાપાનીઓ સફેદ મૂળો ખૂબ જ પ્રેમ કરે છે કારણ કે તે ઠંડા પ્રતિરોધક અને સંગ્રહિત કરવા માટે સરળ છે, અને વિવિધ રીતે ખાઈ શકાય છે, જેમ કે અથાણાં, હલાવતા-ફ્રાયિંગ, રોસ્ટિંગ, બ્રેઇઝિંગ, સ્ટુઇંગ, વગેરે. સફેદ મૂળો જાપાની ખાદ્ય સંસ્કૃતિમાં એક મહત્વપૂર્ણ સ્થિતિ ધરાવે છે. તેનો ઉપયોગ ફક્ત દૈનિક આહારમાં જ થતો નથી, પરંતુ તહેવારો અને ઉજવણીમાં પ્રતીકાત્મક ભૂમિકા પણ ભજવે છે.
બેઇજિંગ શિપ્યુલર તમને વિવિધ આકારોમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા અથાણાંવાળા મૂળો પ્રદાન કરે છે: અથાણાંવાળા મૂળો, અથાણાંવાળા મૂળો પટ્ટાઓ, અથાણાંવાળા મૂળ કાપી નાંખ્યું અને અથાણાંવાળા કટકાવાળા કટકા
સંપર્ક
બેઇજિંગ શિપુલર કું., લિ.
વોટ્સએપ: +86 136 8369 2063
વેબ: https://www.yumartfood.com/
પોસ્ટ સમય: ફેબ્રુઆરી -19-2025