સુશી રો

સુશીમાં વપરાતા સામાન્ય પ્રકારના રોમાં સૅલ્મોન રો (ઇકુરા), ઉડતીમાછલીનો રો(ટોબીકો), અને હેરિંગ રો (કાઝુનોકો). અન્ય પ્રકારો, જેમ કે કોડ રો, પણ અસ્તિત્વમાં છે. દરેક પ્રકારના રોનો રંગ, પોત અને સ્વાદ અલગ હોય છે, જે તેમને વિવિધ પ્રકારની સુશી માટે યોગ્ય બનાવે છે.

સુશી રોનું મૂળ માછલીના પ્રકાર પર આધાર રાખે છે. ઉદાહરણ તરીકે, રશિયા અને ઈરાન સ્ટર્જન કેવિઅરના મુખ્ય ઉત્પાદકો છે; ચીનના શેનડોંગમાં વેઈહાઈ હેરિંગ રોનું ઉત્પાદન કરે છે; ચીનના ફુજિયાનમાં ઝાંગઝોઉ લીલા કરચલા રોનું ઉત્પાદન કરે છે; અને હેરિંગ રો ઘણીવાર આઇસલેન્ડિક વિલો રો અને કેનેડિયન હેરિંગનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે.

સુશી રોના પ્રકારો:

સૅલ્મોન રો (ઇકુરા): નારંગી-લાલ રંગનો, મોટા દાણાદાર, નરમ પોત અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ. તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર ગુંકન-માકી (યુદ્ધ જહાજના રોલ્સ) અને નિગિરી સુશી માટે સુશોભન તરીકે થાય છે, અથવા સીધા સાશિમી તરીકે ખાવામાં આવે છે. તેની ઉછાળવાળી પોત સુશીમાં એક અનોખો દરિયાઈ સ્વાદ લાવે છે.

ઉડતુંમાછલીનો રો(ટોબીકો): નાના અને કરકરા, વિવિધ રંગોમાં (સામાન્ય રીતે લાલ, નારંગી, લીલો, કાળો, વગેરે), થોડો ખારો સ્વાદ અને કરકરા પોત સાથે. ફ્લાઇંગ ફિશ રોનો ઉપયોગ ઘણીવાર ગુંકન સુશીમાં અથવા રોલ માટે ગાર્નિશ તરીકે થાય છે, જે દ્રશ્ય આકર્ષણ વધારે છે અને તાજગીભર્યો સ્વાદ ઉમેરે છે.

હેરિંગ રો (કાઝુનોકો): પીળો અથવા આછો સોનેરી રંગનો, કડક, ચાવેલું પોત. વધુ સમૃદ્ધ ઘટકો સાથે જોડી બનાવવા માટે યોગ્ય, ઘણીવાર ગુંકન રોલ્સ અથવા નિગિરી સુશીને સજાવવા માટે ઉત્સવની વાનગીઓમાં દેખાય છે.

સી અર્ચિન રો (યુનિ): સુંવાળી રચના, સમૃદ્ધ, મીઠા સ્વાદ સાથે, સામાન્ય રીતે સીધા ગુંકન રોલ્સમાં વપરાય છે. સી અર્ચિન રો એક પ્રીમિયમ ફિશ રો છે, જે તેના મૂળ સ્વાદ પર ભાર મૂકે છે, અને થોડી માત્રામાં વસાબી અથવા શિસોના પાંદડા સાથે જોડી બનાવવા માટે યોગ્ય છે.

રેફ્રિજરેશન અને ફ્રીઝિંગ પ્રિઝર્વેશન

સીલબંધ સંગ્રહ: રોને હવાચુસ્ત પાત્રમાં મૂકો, હવા દૂર કરવા માટે પ્લાસ્ટિકના લપેટીથી ચુસ્તપણે ઢાંકી દો, અને પછી ઢાંકણ બંધ કરો.

રેફ્રિજરેશન: ટૂંકા ગાળાના વપરાશ માટે યોગ્ય સીલબંધ રો (4°C થી નીચે ભલામણ કરેલ) ને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો. ફ્રોઝન: સંગ્રહ માટે મોટી માત્રામાં ફ્રોઝન કરી શકાય છે. નોંધ કરો કે ફ્રીઝિંગ ટેક્સચરને અસર કરી શકે છે; વપરાશ પહેલાં સંપૂર્ણપણે પીગળી લો.

પોષણ મૂલ્ય: માછલીના રોમાં પ્રોટીન, ચરબી, ખનિજો અને વિટામિન્સ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેમાં પ્રોટીન અને ચરબી વધુ હોય છે, તેમાં વિપુલ પ્રમાણમાં ફોસ્ફોલિપિડ્સ અને વિટામિન A, B અને D હોય છે. વધુમાં, માછલીના રોમાં વિપુલ પ્રમાણમાં ઓવલબ્યુમિન, ગ્લોબ્યુલિન, ઓવોમ્યુકોઇડ અને રો સ્કેલ પ્રોટીન હોય છે, જે માનવ શરીર માટે જરૂરી બધા પોષક તત્વો છે.

સંપર્ક કરો

બેઇજિંગ શિપુલર કંપની લિમિટેડ

શું એપ્લિકેશન: +86૧૩૬૮૩૬૯૨૦૬૩

વેબ: https://www.yumartfood.com/