સૂકી કાળી ફૂગ, જેને વુડ ઇયર મશરૂમ્સ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક પ્રકારની ખાદ્ય ફૂગ છે જે સામાન્ય રીતે એશિયન ભોજનમાં વપરાય છે. તે એક વિશિષ્ટ કાળો રંગ, કંઈક અંશે ભચડ અવાજવાળું ટેક્સચર અને હળવો, ધરતીનો સ્વાદ ધરાવે છે. જ્યારે સુકાઈ જાય, ત્યારે તેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં કરી શકાય છે જેમ કે સોઉ...
વધુ વાંચો