-
રંગબેરંગી Mamenori
જાપાનીઝ રાંધણકળાની દુનિયામાં, નોરી લાંબા સમયથી મુખ્ય ઘટક છે, ખાસ કરીને જ્યારે સુશી અને અન્ય પરંપરાગત વાનગીઓ બનાવતી વખતે. જો કે, એક નવો વિકલ્પ ઉભરી આવ્યો છે: મેમેનોરી(સોયા ક્રેપ). આ રંગીન અને બહુમુખી નોરી વિકલ્પ માત્ર દૃષ્ટિની આકર્ષક નથી, પરંતુ...વધુ વાંચો -
સુવર્ણ અમૃત: તલના તેલના અજાયબીઓનું અનાવરણ
તલનું તેલ, જેને ઘણીવાર "સુવર્ણ અમૃત" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે સદીઓથી રસોડામાં અને દવાના કેબિનેટમાં મુખ્ય છે. તેનો સમૃદ્ધ, મીંજવાળો સ્વાદ અને અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો તેને રાંધણ અને સુખાકારી બંને એપ્લિકેશનમાં બહુમુખી ઘટક બનાવે છે. આ બ્લોગમાં, અમે વર્ગીકરણનો અભ્યાસ કરીશું...વધુ વાંચો -
વિવિધ જાતો નોરી (કદ અને આકાર)
નોરી એ જાપાનીઝ રાંધણકળામાં વપરાતો સૂકો ખાદ્ય સીવીડ છે, જે સામાન્ય રીતે લાલ શેવાળ જીનસની પ્રજાતિઓમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે મજબૂત અને વિશિષ્ટ સ્વાદ ધરાવે છે, અને તે સામાન્ય રીતે ફ્લેટ શીટમાં બનાવવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ સુશી અથવા ઓનિગિરી (ચોખાના દડા) ના રોલને લપેટવા માટે થાય છે. ...વધુ વાંચો -
શેકેલા તલની ચટણીનું આકર્ષણ
રાંધણ કળાની વિશાળ દુનિયામાં, થોડા ઘટકો શેકેલા તલની ચટણીની વૈવિધ્યતા અને સમૃદ્ધ સ્વાદ પ્રોફાઇલ ધરાવે છે. આ સ્વાદિષ્ટ મસાલા, શેકેલા તલના બીજમાંથી મેળવેલા, રસોડામાં અને વિશ્વભરના ડાઇનિંગ ટેબલ પર તેનો માર્ગ શોધી કાઢ્યો છે. તે મીંજવાળું,...વધુ વાંચો -
ચાઈનીઝ મુખ્ય સીઝનીંગ મસાલા અને તેમના ઉપયોગો
ચીન સમૃદ્ધ અને વૈવિધ્યસભર ખાદ્ય સંસ્કૃતિ ધરાવે છે, અને ચાઈનીઝ ભોજનના એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ તરીકે, વિવિધ મસાલા ચાઈનીઝ ભોજનમાં અનિવાર્ય ભૂમિકા ભજવે છે. તેઓ માત્ર વાનગીઓને અનન્ય સ્વાદ જ આપતા નથી, પરંતુ તેમાં મહત્વપૂર્ણ પોષક મૂલ્યો અને ઔષધીય અસર પણ છે...વધુ વાંચો -
સૂકી કાળી ફૂગ: એક ચપળ અને સ્વસ્થ મલ્ટી-ફંક્શનલ ઘટક
સૂકી કાળી ફૂગ, જેને વુડ ઇયર મશરૂમ્સ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક પ્રકારની ખાદ્ય ફૂગ છે જે સામાન્ય રીતે એશિયન રાંધણકળામાં વપરાય છે. તે એક વિશિષ્ટ કાળો રંગ, કંઈક અંશે ભચડ અવાજવાળું ટેક્સચર અને હળવો, ધરતીનો સ્વાદ ધરાવે છે. જ્યારે સુકાઈ જાય, ત્યારે તેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં કરી શકાય છે જેમ કે સો...વધુ વાંચો -
કુદરતની પસંદગી - ઉચ્ચ ગુણવત્તાની સૂકી ટ્રેમેલા
સૂકા ટ્રેમેલા, જેને સ્નો ફંગસ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક પ્રકારની ખાદ્ય ફૂગ છે જેનો સામાન્ય રીતે પરંપરાગત ચાઇનીઝ ભોજન અને પરંપરાગત ચાઇનીઝ દવાઓમાં ઉપયોગ થાય છે. જ્યારે તેને ફરીથી હાઇડ્રેટ કરવામાં આવે છે ત્યારે તે તેના જેલી જેવી રચના માટે જાણીતું છે અને તેમાં સૂક્ષ્મ, સહેજ મીઠો સ્વાદ હોય છે. ટ્રેમેલા ઘણીવાર ...વધુ વાંચો -
જાપાનીઝ ઘટકોમાં ચોખાનો સરકો અને સુશી વિનેગર
જાપાનીઝ રાંધણકળામાં, ચોખાના સરકો અને સુશી વિનેગર બંને સરકો હોવા છતાં, તેમના હેતુઓ અને લાક્ષણિકતાઓ અલગ છે. ચોખાના સરકોનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સામાન્ય મસાલા માટે થાય છે. તે એક સરળ સ્વાદ અને હળવા રંગ ધરાવે છે, જે વિવિધ રસોઈ અને મોસમ માટે યોગ્ય છે...વધુ વાંચો -
નવી પ્રોડક્ટની ભલામણ, લવલી કેન્ટાલૂપ આઈસ્ક્રીમ
આજકાલ, આઈસ્ક્રીમના ઉત્પાદન લક્ષણો ધીમે ધીમે "ઠંડક અને તરસ છીપાવવા" થી "નાસ્તો ખોરાક" માં બદલાઈ ગયા છે. આઈસ્ક્રીમની વપરાશની માંગ પણ મોસમી વપરાશથી સામાજિક અને ભાવનાત્મક જરૂરિયાતોના વાહકમાં બદલાઈ ગઈ છે. તે મુશ્કેલ નથી ...વધુ વાંચો -
ખોરાકમાં કલરન્ટ્સનો ઉપયોગ: રાષ્ટ્રીય ધોરણોના પાલનમાં
ફૂડ કલરિંગ વિવિધ ખાદ્ય ઉત્પાદનોના દ્રશ્ય આકર્ષણને વધારવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તેનો ઉપયોગ ગ્રાહકો માટે ખાદ્ય ઉત્પાદનોને વધુ આકર્ષક બનાવવા માટે થાય છે. જો કે, ફૂડ કલરનો ઉપયોગ વિવિધ દેશોમાં કડક નિયમો અને ધોરણોને આધીન છે. દરેક દેશ...વધુ વાંચો -
ગરમ ઉત્પાદનો: સલાડ ડ્રેસિંગ ટોસ્ટેડ તલનો સ્વાદ
આ લેખ ટોસ્ટેડ તલના સ્વાદવાળા સલાડ ડ્રેસિંગના ઉત્પાદન, ઉપયોગ અને લોકપ્રિય દેશોનો પરિચય આપે છે અને અમારી કંપનીના આ ઉત્પાદનની ભલામણ કરે છે. તલના બીજ સદીઓથી વિશ્વભરની ઘણી વાનગીઓમાં મુખ્ય ઘટક રહ્યા છે, અને તેમના અનોખા મીંજવાળો ફ્લા...વધુ વાંચો -
સુશી કિટ - તમારા સુશી રોલ્સ હાથથી બનાવેલ છે
ઘરે તમારા સુશી રોલ્સ હાથથી બનાવવું એ અનુકૂળ અને વધુને વધુ લોકપ્રિય વિકાસ વલણ છે. સુશી વિશ્વભરના ખાણીપીણીના શોખીનો માટે વધુને વધુ લોકપ્રિય પસંદગી બની છે. તેના અનોખા સ્વાદો, તાજા ઘટકો અને કલાત્મક પ્રસ્તુતિ સાથે, સુશીએ આ...વધુ વાંચો