-
લાકડાના સુશી ચોખા ડોલ: સુશી તૈયારી માટે પરંપરાગત આવશ્યક
લાકડાની સુશી ચોખાની ડોલ, જેને ઘણીવાર "હેંગિરી" અથવા "સુશી ઓકે" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે એક પરંપરાગત સાધન છે જે અધિકૃત સુશીની તૈયારીમાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે. આ ખાસ રચાયેલ કન્ટેનર ફક્ત કાર્યરત નથી, પરંતુ જાપની સમૃદ્ધ રાંધણ વારસોને પણ મૂર્ત બનાવે છે ...વધુ વાંચો -
સુશી વાંસ સાદડી: સંપૂર્ણ સુશી રોલિંગ માટે આવશ્યક સાધન
સુશી વાંસની સાદડી, જેને જાપાનીમાં "મકીસુ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે ઘરે જ અધિકૃત સુશી બનાવવા માટે જોઈ રહેલા કોઈપણ માટે એક અનિવાર્ય સાધન છે. આ સરળ છતાં અસરકારક રસોડું સહાયક સુશી બનાવવાની પ્રક્રિયામાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે, જેનાથી રસોઇયા અને ઘરનાં રસોઈયાઓને એકસરખું રોલ કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે ...વધુ વાંચો -
ગોચુજંગ સોસ: એક સ્વાદિષ્ટ કોરિયન મુખ્ય
ગોચુજંગ એ પરંપરાગત કોરિયન મસાલા છે જેણે તેની અનન્ય સ્વાદ પ્રોફાઇલ અને વિવિધ વાનગીઓમાં વર્સેટિલિટી માટે આંતરરાષ્ટ્રીય પ્રશંસા મેળવી છે. આ આથો લાલ મરચાંની પેસ્ટ ઘઉંનો લોટ, માલ્ટોઝ સીરપ, સોયાબીન પાસ સહિતના મુખ્ય ઘટકોના મિશ્રણથી રચિત છે ...વધુ વાંચો -
ડમ્પલિંગ અને સ્પ્રિંગ રોલ્સ વસંત ઉત્સવમાં એક વિશેષ સ્થાન ધરાવે છે
ચંદ્ર નવું વર્ષ, જેને સ્પ્રિંગ ફેસ્ટિવલ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ચીનમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ પરંપરાગત મહોત્સવ છે, અને લોકો નવા વર્ષનો વિવિધ રિવાજો અને ખોરાક સાથે ઉજવે છે. આ તહેવાર દરમિયાન, લોકો વિવિધ વાનગીઓનો આનંદ લઈ શકે છે, અને ડમ્પલિંગ અને વસંત રોલ્સ એક ...વધુ વાંચો -
બિઆંગબિયાંગ નૂડલ્સ: શાંક્સીથી રાંધણ આનંદ
બિયાંગબિયાંગ નૂડલ્સ, ચાઇનાના શાંક્સી પ્રાંતની પરંપરાગત વાનગી, તેમની અનન્ય રચના, સ્વાદ અને તેમના નામ પાછળની રસપ્રદ વાર્તા માટે પ્રખ્યાત છે. આ વિશાળ, હાથથી ખેંચાયેલા નૂડલ્સ ફક્ત સ્થાનિક ભોજનમાં મુખ્ય જ નહીં પણ તેનું પ્રતીક પણ છે ...વધુ વાંચો -
વાંસ પર્ણ: રાંધણ અને સુશોભન આનંદ માટે પ્રકૃતિની ભેટ
જ્યારે કુદરતી સામગ્રીની વાત આવે છે જે બંને રાંધણ અનુભવો અને સૌંદર્યલક્ષી અપીલને વધારે છે, ત્યારે વાંસના પાંદડા નોંધપાત્ર પસંદગી તરીકે .ભા છે. આ પાંદડા, તેમની અનન્ય રચના અને સૂક્ષ્મ સ્વાદ માટે જાણીતા છે, તેનો ઉપયોગ સદીઓથી વિવિધ સંસ્કૃતિઓમાં કરવામાં આવે છે. સુશીથી ચાઇનીઝ ઝોંગઝી, બામ્બો ...વધુ વાંચો -
અથાણાંવાળા મૂળો: સુશી માં છુપાયેલા સ્વાદિષ્ટતા
અથાણાંવાળા મૂળ, જાપાની રાંધણકળામાં, સામાન્ય રીતે અથાણાંવાળા સફેદ મૂળોનો સંદર્ભ આપે છે. તે જાપાની ભોજનમાં ચાઇનીઝ દવાઓની ભૂમિકા ભજવે છે. જો કે તે ફક્ત એક સામાન્ય મૂળો જેવું લાગે છે, તે સુશીના ટુકડામાં ઘણી સુંદરતા ઉમેરી શકે છે. તે ફક્ત સાઇડ ડીશ તરીકે દેખાય છે, પણ એક અનન્ય સ્વાદ પણ ઉમેરે છે ...વધુ વાંચો -
કિમચી ચટણીની સ્વાદિષ્ટ દુનિયા
કિમચી સોસ એ એક સ્વાદિષ્ટ, મસાલેદાર મસાલા છે જે સમગ્ર અમેરિકામાં રસોડામાં લોકપ્રિયતામાં વધારો કરે છે. પરંપરાગત કોરિયન વાનગી કિમચીમાંથી ઉદ્દભવેલી, ચટણી આથો શાકભાજી, મસાલા અને સીઝનીંગ્સનું સંપૂર્ણ મિશ્રણ છે. જ્યારે કિમચી પોતે કોરિયન રાંધણકળામાં મુખ્ય છે, સામાન્ય રીતે બનાવવામાં આવે છે ...વધુ વાંચો -
અથાણાંવાળા લસણની અદ્ભુત દુનિયા
અથાણાંવાળા લસણ એ એક રાંધણ ખજાનો છે જે સદીઓથી સંસ્કૃતિઓ દ્વારા પ્રિય છે. આ ટેન્ગી, સ્વાદિષ્ટ મસાલા માત્ર વાનગીઓને વધારે છે, પરંતુ પરંપરાગત વાનગીઓ પર એક અનન્ય વળાંક પણ આપે છે. પછી ભલે તમે અનુભવી રસોઇયા હોવ અથવા ઘરના રસોઈયા એલિવેટ તરફ જોઈ રહ્યા છો ...વધુ વાંચો -
જાપાની ભોજનમાં સુશોભન પાંદડાઓનો સામાન્ય ઉપયોગ
જાપાની રાંધણકળા તેના નાજુક સ્વાદ અને સાવચેતીપૂર્ણ પ્રસ્તુતિ માટે પ્રખ્યાત છે, જ્યાં દરેક વાનગી એક મીની માસ્ટરપીસ છે જે પ્રકૃતિની સુંદરતા અને asons તુઓને પ્રતિબિંબિત કરે છે. આ દ્રશ્ય કલાત્મકતાનું એક મહત્વપૂર્ણ પાસું સુશોભન પાંદડાઓનો ઉપયોગ છે. આ પાંદડા મેરેલ નથી ...વધુ વાંચો -
કનીકમા: સુશી માં લોકપ્રિય સામગ્રી
કનીકમા એ અનુકરણ કરચલા માટેનું જાપાની નામ છે, જે માછલીના માંસ પર પ્રક્રિયા કરે છે, અને કેટલીકવાર તેને કરચલો લાકડીઓ અથવા સમુદ્રની લાકડીઓ કહેવામાં આવે છે. તે એક લોકપ્રિય ઘટક છે જે સામાન્ય રીતે કેલિફોર્નિયા સુશી રોલ્સ, કરચલા કેક અને ક્રેબ રેંગુન્સમાં જોવા મળે છે. કનીકમા (અનુકરણ કરચલો) શું છે? તમે ...વધુ વાંચો -
ફ્લાઇંગ ફિશ રો: સુશી પર ટોપિંગ
ટોબીકો એ ફ્લાઇંગ ફિશ રો માટેનો જાપાની શબ્દ છે, જે ધૂમ્રપાનના સંકેત સાથે ભચડ અવાજવાળું અને મીઠું છે. સુશી રોલ્સના સુશોભન માટે તે જાપાની ભોજનમાં એક લોકપ્રિય ઘટક છે. ટોબીકો (ફ્લાઇંગ ફિશ રો) એટલે શું? તમે કદાચ નોંધ્યું છે કે કેટલીક તેજસ્વી રંગની સામગ્રી છે ...વધુ વાંચો