-
સુશી બામ્બુ મેટ: પરફેક્ટ સુશી રોલિંગ માટે બહુમુખી સાધન
સુશી એ એક પ્રિય જાપાનીઝ વાનગી છે જેણે તેના સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ અને કલાત્મક પ્રસ્તુતિ માટે વિશ્વભરમાં લોકપ્રિયતા મેળવી છે. સુશી બનાવવા માટેનું એક આવશ્યક સાધન સુશી વાંસની સાદડી છે. આ સરળ છતાં બહુમુખી ટૂલનો ઉપયોગ સુશી ચોખા અને ફિલિંગને પીમાં રોલ અને આકાર આપવા માટે થાય છે...વધુ વાંચો -
પ્રોન ક્રેકર્સ: એક સ્વાદિષ્ટ અને બહુમુખી નાસ્તો
પ્રોન ક્રેકર્સ, જેને ઝીંગા ચિપ્સ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ઘણા એશિયન વાનગીઓમાં લોકપ્રિય નાસ્તો છે. તેઓ ગ્રાઉન્ડ પ્રોન અથવા ઝીંગા, સ્ટાર્ચ અને પાણીના મિશ્રણમાંથી બનાવવામાં આવે છે. મિશ્રણ પાતળા, ગોળાકાર ડિસ્કમાં રચાય છે અને પછી સૂકવવામાં આવે છે. જ્યારે ડીપ-ફ્રાય અથવા માઇક્રોવેવ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તેઓ પફ અપ કરે છે...વધુ વાંચો -
લાઇટ અને ડાર્ક સોયા સોસ વચ્ચે કેવી રીતે તફાવત કરવો
સોયા સોસ એ એશિયન રાંધણકળામાં મુખ્ય મસાલો છે, જે તેના સમૃદ્ધ ઉમામી સ્વાદ અને રાંધણ વૈવિધ્યતા માટે જાણીતું છે. સોયા સોસ બનાવવાની પ્રક્રિયામાં સોયાબીન અને ઘઉંના મિશ્રણનો સમાવેશ થાય છે અને પછી અમુક સમય માટે મિશ્રણને આથો આપવાનો સમાવેશ થાય છે. આથો પછી, મિશ્રણને દબાવવામાં આવે છે ...વધુ વાંચો -
બેઇજિંગ શિપુલરના વર્મીસીલી માટે હલાલ પ્રમાણપત્ર અસરમાં આવ્યું છે
ગ્રાહકોની જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા, લોંગકોઉ વર્મીસેલીના વેચાણનો વ્યાપ વિસ્તારવા અને વિશ્વમાં અમારા ચાઈનીઝ ફૂડનો પ્રચાર કરવા માટે, વર્મીસેલી માટે હલાલ પ્રમાણપત્રને જૂનમાં એજન્ડામાં મૂકવામાં આવ્યું છે. હલાલ પ્રમાણપત્ર મેળવવામાં સખત પ્રક્રિયાનો સમાવેશ થાય છે જે જરૂરી છે...વધુ વાંચો -
તૈયાર ખોરાક માટે વિવિધ કોટિંગ પદ્ધતિઓ માટેની ટિપ્સ
કોટિંગ્સ, જેમ કે સ્ટાર્ચ અને બ્રેડિંગ્સ, ખોરાકના સ્વાદ અને ભેજને બંધ કરતી વખતે ઇચ્છિત ઉત્પાદન દેખાવ અને રચના પ્રદાન કરે છે. તમારા ઘટકો અને કોટિંગ સાધનોમાંથી શ્રેષ્ઠ પરિણામો મેળવવા માટે અહીં સૌથી સામાન્ય પ્રકારના ફૂડ કોટિંગ્સની કેટલીક આંતરદૃષ્ટિ છે....વધુ વાંચો -
છોડ આધારિત ખોરાક- સોયા પ્રોટીન ઉત્પાદનો
ફૂડ ઈન્ડસ્ટ્રીમાં તાજેતરનો એક ગરમ વિષય એ છે કે છોડ આધારિત ખોરાકની વૃદ્ધિ અને સતત વૃદ્ધિ. જેમ જેમ લોકોમાં આરોગ્ય અને પર્યાવરણીય સંરક્ષણ અંગેની જાગરૂકતા વધતી જાય છે, તેમ તેમ વધુને વધુ લોકો પ્રાણીઓના ખોરાકનો વપરાશ ઘટાડવાનું પસંદ કરે છે અને છોડ-બાઝ પસંદ કરે છે...વધુ વાંચો -
ચૉપસ્ટિક્સનો ઇતિહાસ અને ઉપયોગનો પરિચય આપો
ચોપસ્ટિક્સ હજારો વર્ષોથી એશિયન સંસ્કૃતિનો અભિન્ન ભાગ છે અને ચીન, જાપાન, દક્ષિણ કોરિયા અને વિયેતનામ સહિત પૂર્વ એશિયાના ઘણા દેશોમાં મુખ્ય ટેબલવેર છે. ચૉપસ્ટિક્સનો ઈતિહાસ અને ઉપયોગ પરંપરામાં ઊંડે ઊંડે જડાયેલો છે અને સમય જતાં તે મહત્ત્વપૂર્ણ બની ગયો છે...વધુ વાંચો -
તલનું તેલ - એક લોકપ્રિય ચાઇનીઝ સ્વાદિષ્ટ
તલનું તેલ સદીઓથી એશિયન રાંધણકળામાં મુખ્ય છે, જે તેમના અનન્ય સ્વાદ અને અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે મૂલ્યવાન છે. આ સોનેરી તેલ તલના બીજમાંથી મેળવવામાં આવે છે, અને તે સમૃદ્ધ, મીંજવાળું સ્વાદ ધરાવે છે જે વિવિધ વાનગીઓમાં ઊંડાણ અને જટિલતા ઉમેરે છે. આ ઉપરાંત...વધુ વાંચો -
હલાલ પ્રમાણપત્ર: ઇસ્લામિક ડાયેટરી કાયદાઓનું પાલન સુનિશ્ચિત કરે છે
આજના વૈશ્વિકીકરણની દુનિયામાં, હલાલ પ્રમાણિત ઉત્પાદનો અને સેવાઓની માંગ વધી રહી છે. જેમ જેમ વધુ લોકો ઇસ્લામિક આહારના કાયદાઓથી માહિતગાર થાય છે અને તેનું પાલન કરે છે, તેમ તેમ મુસ્લિમ ઉપભોક્તા ચિહ્નને પૂર્ણ કરવા માંગતા વ્યવસાયો માટે હલાલ પ્રમાણપત્રની જરૂરિયાત મહત્વપૂર્ણ બની જાય છે...વધુ વાંચો -
વસાબી પાવડર: મસાલેદાર લીલા મસાલાની શોધખોળ
વસાબી પાવડર એ મસાલેદાર લીલો પાવડર છે જે વસાબીયા જાપોનિકા છોડના મૂળમાંથી બનાવવામાં આવે છે. સરસવને ચૂંટીને સૂકવીને વસાબી પાવડર બનાવવામાં આવે છે. વસાબી પાઉડરના દાણાના કદ અને સ્વાદને વિવિધ જરૂરિયાતો અનુસાર એડજસ્ટ કરી શકાય છે, જેમ કે બારીક પાઉડર બનાવવા...વધુ વાંચો -
શાંચુ કોમ્બુ: મહાન મૂલ્યનું સીવીડ
શાંચુ કોમ્બુ એ ખાદ્ય કેલ્પ સીવીડનો એક પ્રકાર છે જે સામાન્ય રીતે સૂપમાં વપરાય છે. સપાટી પર સફેદ હિમ સાથે આખું શરીર ઘેરા બદામી અથવા લીલાશ પડતા-ભુરો છે. પાણીમાં ડૂબી જવાથી, તે સપાટ પટ્ટીમાં ફૂલી જાય છે, મધ્યમાં જાડી અને પાતળી અને કિનારીઓ પર લહેરાતી હોય છે. તે એક છે...વધુ વાંચો -
હોન્ડશી: ઉમામી સ્વાદ માટે બહુમુખી ઘટક
હોન્ડાશી એ ઇન્સ્ટન્ટ હોન્ડાશી સ્ટોકની એક બ્રાન્ડ છે, જે સૂકા બોનિટો ફ્લેક્સ, કોમ્બુ (સીવીડ) અને શીતાકે મશરૂમ્સ જેવા ઘટકોમાંથી બનેલા જાપાનીઝ સૂપ સ્ટોકનો એક પ્રકાર છે. હોન્ડશી એ દાણાદાર પકવવાની પ્રક્રિયા છે. તેમાં મુખ્યત્વે બોનિટો પાવડર, બોનિટો ગરમ પાણીના અર્કનો સમાવેશ થાય છે...વધુ વાંચો