-
ફ્રોઝન પ્રોડક્ટ - એડમામે
રેસ્ટોરાંમાં એડમામેનો મુખ્ય ઉપયોગ સાઇડ ડિશ તરીકે થાય છે. કારણ કે તે સ્વાદિષ્ટ અને સસ્તું છે, તે સૌથી સામાન્ય સાઇડ ડિશમાંનું એક બની ગયું છે. એડમામે બનાવવાની રીત સરળ છે, સામાન્ય રીતે ફક્ત એડમામેને ઉકાળો, તેના પર મીઠું છાંટવું અથવા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો. એડમામે ફક્ત વાનગી જ નથી...વધુ વાંચો -
લાકડાના સુશી ચોખાની ડોલ: સુશીની તૈયારી માટે એક પરંપરાગત આવશ્યક વસ્તુ
લાકડાની સુશી ચોખાની ડોલ, જેને ઘણીવાર "હાંગીરી" અથવા "સુશી ઓકે" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે એક પરંપરાગત સાધન છે જે અધિકૃત સુશીની તૈયારીમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. આ ખાસ રચાયેલ કન્ટેનર ફક્ત કાર્યાત્મક જ નથી પણ જાપાનના સમૃદ્ધ રાંધણ વારસાને પણ રજૂ કરે છે...વધુ વાંચો -
સુશી વાંસની સાદડી: પરફેક્ટ સુશી રોલિંગ માટે જરૂરી સાધન
સુશી વાંસની સાદડી, જેને જાપાનીઝમાં "માકીસુ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે ઘરે અધિકૃત સુશી બનાવવા માંગતા કોઈપણ માટે એક અનિવાર્ય સાધન છે. આ સરળ છતાં અસરકારક રસોડું સહાયક સુશી બનાવવાની પ્રક્રિયામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, જે રસોઇયા અને ઘરના રસોઈયા બંનેને... રોલ કરવાની મંજૂરી આપે છે.વધુ વાંચો -
ગોચુજાંગ સોસ: એક સ્વાદિષ્ટ કોરિયન સ્ટેપલ
ગોચુજાંગ એક પરંપરાગત કોરિયન મસાલો છે જેણે વિવિધ વાનગીઓમાં તેના અનોખા સ્વાદ અને વૈવિધ્યતાને કારણે આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે પ્રશંસા મેળવી છે. આ આથોવાળી લાલ મરચાની પેસ્ટ ઘઉંનો લોટ, માલ્ટોઝ સીરપ, સોયાબીન પાસ્તા... સહિતના મુખ્ય ઘટકોના મિશ્રણમાંથી બનાવવામાં આવે છે.વધુ વાંચો -
વસંત ઉત્સવમાં ડમ્પલિંગ અને સ્પ્રિંગ રોલ્સનું ખાસ સ્થાન છે.
ચંદ્ર નવું વર્ષ, જેને વસંત ઉત્સવ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ચીનમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ પરંપરાગત તહેવાર છે, અને લોકો વિવિધ રીતરિવાજો અને ખોરાક સાથે નવા વર્ષની ઉજવણી કરે છે. આ તહેવાર દરમિયાન, લોકો વિવિધ વાનગીઓનો આનંદ માણી શકે છે, અને ડમ્પલિંગ અને સ્પ્રિંગ રોલ્સમાં ...વધુ વાંચો -
બિયાંગબિયાંગ નૂડલ્સ: શાનક્સીનો એક રાંધણ સ્વાદ
ચીનના શાંક્સી પ્રાંતની પરંપરાગત વાનગી બિયાંગબિયાંગ નૂડલ્સ, તેમની અનોખી રચના, સ્વાદ અને તેમના નામ પાછળની રસપ્રદ વાર્તા માટે પ્રખ્યાત છે. આ પહોળા, હાથથી ખેંચાયેલા નૂડલ્સ ફક્ત સ્થાનિક ભોજનમાં જ નહીં, પણ ... નું પ્રતીક પણ છે.વધુ વાંચો -
વાંસનું પાન: રસોઈ અને સુશોભન માટે કુદરતની ભેટ
જ્યારે કુદરતી સામગ્રીની વાત આવે છે જે રાંધણ અનુભવો અને સૌંદર્યલક્ષી આકર્ષણ બંનેને વધારે છે, ત્યારે વાંસના પાંદડા એક નોંધપાત્ર પસંદગી તરીકે ઉભા થાય છે. આ પાંદડા, જે તેમના અનન્ય પોત અને સૂક્ષ્મ સ્વાદ માટે જાણીતા છે, સદીઓથી વિવિધ સંસ્કૃતિઓમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. સુશીથી લઈને ચાઇનીઝ ઝોંગઝી, વાંસ...વધુ વાંચો -
અથાણાંવાળા મૂળા: સુશીમાં છુપાયેલ સ્વાદિષ્ટતા
જાપાનીઝ ભોજનમાં, અથાણાંવાળા મૂળાનો સામાન્ય રીતે અથાણાંવાળા સફેદ મૂળાનો ઉલ્લેખ થાય છે. તે જાપાની ભોજનમાં ચાઇનીઝ દવાની ભૂમિકા ભજવે છે. ભલે તે સામાન્ય મૂળા જેવું લાગે, તે સુશીના ટુકડામાં ઘણી સુંદરતા ઉમેરી શકે છે. તે માત્ર સાઇડ ડિશ તરીકે જ નહીં, પણ એક અનોખો સ્વાદ પણ ઉમેરે છે...વધુ વાંચો -
કિમચી સોસની સ્વાદિષ્ટ દુનિયા
કિમચી ચટણી એક સ્વાદિષ્ટ, મસાલેદાર મસાલો છે જે અમેરિકાભરના રસોડામાં લોકપ્રિયતા મેળવી રહ્યો છે. પરંપરાગત કોરિયન વાનગી કિમચીમાંથી મેળવેલી, આ ચટણી આથોવાળી શાકભાજી, મસાલા અને સીઝનીંગનું સંપૂર્ણ મિશ્રણ છે. જ્યારે કિમચી પોતે કોરિયન ભોજનમાં મુખ્ય છે, સામાન્ય રીતે બનાવવામાં આવે છે...વધુ વાંચો -
અથાણાંવાળા લસણની અદ્ભુત દુનિયા
અથાણું લસણ એ એક રાંધણ ખજાનો છે જે સદીઓથી સંસ્કૃતિઓ દ્વારા સાચવવામાં આવ્યો છે. આ તીખો, સ્વાદિષ્ટ મસાલો ફક્ત વાનગીઓને જ ઉત્તેજિત કરતો નથી પણ પરંપરાગત વાનગીઓમાં એક અનોખો વળાંક પણ આપે છે. પછી ભલે તમે અનુભવી રસોઇયા હોવ કે ઘરના રસોઈયા જે... ને ઉત્તેજન આપવા માંગતા હોય.વધુ વાંચો -
જાપાની ભોજનમાં સુશોભન પાંદડાઓનો સામાન્ય ઉપયોગ
જાપાની ભોજન તેના નાજુક સ્વાદ અને ઝીણવટભરી રજૂઆત માટે પ્રખ્યાત છે, જ્યાં દરેક વાનગી એક નાની માસ્ટરપીસ છે જે પ્રકૃતિની સુંદરતા અને ઋતુઓને પ્રતિબિંબિત કરે છે. આ દ્રશ્ય કલાત્મકતાનું એક મહત્વપૂર્ણ પાસું સુશોભન પાંદડાઓનો ઉપયોગ છે. આ પાંદડા ફક્ત...વધુ વાંચો -
કનિકમા: સુશીમાં લોકપ્રિય સામગ્રી
કનિકમા એ નકલી કરચલો માટેનું જાપાની નામ છે, જે પ્રોસેસ્ડ માછલીનું માંસ છે, અને ક્યારેક તેને કરચલાની લાકડીઓ અથવા સમુદ્રની લાકડીઓ પણ કહેવામાં આવે છે. તે એક લોકપ્રિય ઘટક છે જે સામાન્ય રીતે કેલિફોર્નિયાના સુશી રોલ્સ, કરચલાના કેક અને કરચલાના રંગૂનમાં જોવા મળે છે. કનિકમા (નકલ કરચલો) શું છે? તમે ...વધુ વાંચો